张 蓉,薛 莹，张 灵，刘明会

(1.重庆市涪陵区妇幼保健院产科 408000；2.第三军医大学大坪医院儿科，重庆 400042)



919例孕妇膳食营养状况调查分析

张 蓉1,薛 莹2，张 灵1，刘明会1

(1.重庆市涪陵区妇幼保健院产科 408000；2.第三军医大学大坪医院儿科，重庆 400042)

孕妇合理的营养是胎儿正常生长发育的保证，孕妇膳食是否平衡合理，对妊娠的结局和胎儿的发育至关重要。为了解涪陵区孕妇膳食营养状况，加强孕期营养指导，作者对2015年1～4月来本院产前保健孕期营养门诊接受孕期营养检测的919名孕妇进行了分析。

1 对象与方法

1.1 对象 选取2015年1～4月在本院产前保健孕期营养门诊接受孕期营养检测的919例孕妇，经B型超声波检查确诊为单胎，无孕期并发症，年龄19～38岁，均从事轻体力劳动，孕前体质量指数(BMI)18.5～23.9 kg/m2。孕早期280例(13+6周)，孕中期501例(14～27+7周)，孕晚期138例(28周以后)。

1.2 调查方法 采用24 h回顾法[1]，借助食物模型，由营养师仔细询问孕妇，详细记录孕妇所摄入的食物种类及数量，利用北京四海华辰科技有限公司营养软件进行计算分析，得出每位孕妇的膳食营养评价报告，并与中国营养学会2013年版推荐的中国居民膳食营养参考摄入量(RNIs)孕妇参考摄入量进行比较[2]。

2 结 果

2.1 孕妇膳食营养素摄入量 见表1。

表1 膳食能量及营养素摄入量

2.2 三大营养素所占能量百分比 见表2。

表2 三大营养素所占能量

2.3 膳食成分、能量、蛋白质来源：谷类28.31 g(54.87%)、豆类9.52 g(18.45%)、动物类7.65 g(14.23%)、奶及蛋类6.11 g(11.84%)。

3 讨 论

3.1 孕妇膳食营养素摄入量评价 调查显示孕妇摄入的能量、蛋白质、维生素和矿物质未达到2013年版推荐的中国居民膳食营养参考摄入量(RNIs)中孕妇参考摄入量、供给量标准。……