韩　宇

(山东省菏泽市农业局，山东菏泽　274000)



菏泽市市售蔬菜农药残留分析及应对策略

韩宇

(山东省菏泽市农业局，山东菏泽274000)

为进一步提高市售蔬菜的质量水平和监管力度，采用气相色谱法对市售7大类蔬菜进行有机磷类和有机氯类农药残留分析。结果表明：超市所售蔬菜的检出率最低，农药残留多集中在绿叶类蔬菜，百菌清和毒死蜱的检出率相对较大，蔬菜的安全状态有一定的风险。文章分析了产生这一结果的主要原因，并提出应对策略。

蔬菜；农药残留；分析；应对策略

山东省菏泽市地处黄河下游南岸，为黄河冲积平原，是集种植及加工优质农副产品为一体的理想区域，目前已成为全国著名的农产品生产基地。抓住蔬菜质量安全监督管理的重点和难点，对于提升蔬菜质量安全水平、保证群众的身体健康具有重要意义。为此，笔者抽取了2014年菏泽市市售蔬菜样品并进行了定量分析，探讨了不同蔬菜类型的农药残留情况，分析其产生的原因，以便于进一步加强管理、提升科学用药水平，最终实现以无公害蔬菜生产为龙头的蔬菜清洁生产模式。

1　材料与方法

1.1材料

1.2主要试剂和仪器

甲胺磷、氧乐果、磷胺、久效磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、三唑磷、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮标准溶液(农业部环境保护科研监测所)；丙酮(TEDIA)；乙腈(TEDIA)；……