黄友文

（广州科技职业技术学院，广东 广州 510550）

基于RFID及物联网技术的茶叶溯源系统研究

黄友文

（广州科技职业技术学院，广东 广州 510550）

分析了我国茶叶安全现状，介绍了物联网、溯源系统、射频识别（RFID）技术以及茶叶物联网关键技术，通过RFID及物联网技术整合供应链数据，建立基于RFID及物联网技术的茶叶溯源系统，以实现对茶叶的规范和高效管理，为茶叶质量安全追溯体系的构建提供参考借鉴。

RFID；物联网；溯源系统；茶叶；质量安全

我国作为世界上最早开发茶叶的国家，已经有五千多年的历史［1］。很多国家的茶树栽培方法以及茶叶加工工艺，大部分源自我国。我国的茶叶种植地域广阔，加工分散，生产的茶叶品质参差不齐，缺乏有效的质量监控体系。茶叶作为一种天然饮品，其质量安全越来越受到关注。近年来，出口茶叶由于农药残留、重金属超标被欧美拒收的事件频频发生，严重影响了我国茶企的声誉，造成巨大的经济损失。因此，加强茶叶质量监管，建立高效、智能化的可溯源监控体系对提高茶叶的流通质量，促进茶叶出口贸易健康发展具有十分重要的现实意义。

1　我国茶叶安全现状

我国是国际公认的世界第一大茶叶生产国，茶叶种植面积与产量在全球位居前列。但是近年来，随着科技的进步，国际检测标准的提高，我国出口茶叶出现越来越多被退货的现象，主要原因是由于出口茶叶中农药残留及重金属超标。影响我国茶叶品质的因素主要包括以下几方面：一是茶叶种植园的土壤没有得到很好改良，土壤中重金属如铅、砷、镉等含量超标，土壤酸化严重，施肥后金属残留，汽车尾气污染，造成茶叶吸收有毒成分；……