刘军海，李志洲，王俊宏

（陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723000）



响应面优化超临界CO2萃取牛至油工艺研究

刘军海*，李志洲，王俊宏

（陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723000）

试验采用提取率较高的超临界CO2萃取技术萃取牛至油。在单因素试验基础上通过响应面试验优化了牛至油的超临界CO2萃取工艺，确定的最优萃取工艺参数为：萃取压力35 Mpa，萃取温度50℃，CO2流率3.6 L/min，萃取时间3 h，此条件下牛至油得率达到5.82%。

牛至油；超临界CO2；Box-Benhnken试验设计；萃取

牛至油是从牛至全草中提取的挥发性油，其主要成分为酚类物质，具有增强动物机体免疫力，抗菌、抗氧化、抗肿瘤和抗球虫等作用（王双和马现永，2010）。此外，还能提高动物体内消化酶活性，增强营养物质的吸收，改善饲料转化率，促进动物生长；同时还可增强动物机体的抗应激能力及生产性能，降低饲养成本（刘德稳，2009；张莉和宋代军，2009；胡骁飞等，2004）。本试验采用响应面优化超临界CO2萃取牛至油的工艺条件。

1　材料与方法

1.1试验材料牛至，九月份的云南产牛至，50℃恒温干燥后粉碎过60目筛，6℃贮藏在冰箱中待用；乙醇为分析纯；蒸馏水为实验室自制。

DHG-9075A型电热鼓风箱（上海一恒科技有限公司）；FW117中草药粉碎机（天津泰斯特仪器有限公司）；BS110电子分析天平（北京赛多利天平有限公司）；KQ-500DE型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；RE-52CS旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）；SCF-CO2萃取实验装置（石家庄特科生化设备有限公司）。

1.2试验方法超声波提取：称取……