徐玢

[摘 要] 结合当前酒店服务行业的现状，积极联系中职酒店管理专业教育模式，浅析中职酒店管理专业的实践教学思考理念，希望能够促进整个中职酒店管理专业的整体教学水平。

[关 键 词] 酒店管理；教学理念；实践教学

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）11-0140-01

随着我国经济和服务行业的迅速发展，酒店管理行业已经在市场经济的大趋势下占有一席之地，作为服务行业的主要支柱行业，酒店管理能力在整个服务行业具有重要的地位和作用；中职酒店管理专业作为专门培养酒店管理人才的主要专业，与酒店行业的发展和进步有着息息相关的联系，酒店管理属于服务行业的重要组成部分，因此要积极推进服务行业的实践性和认真性。中职酒店管理专业的学生在接收素质教育的同时更应该注重实践能力的培养，促进中职学生全面发展的能力，为以后能够迅速掌握酒店管理的技巧做好准备，也为以后能够积极担任酒店管理的各个岗位打好基础。

一、当前发展趋势下中职酒店管理专业的教育模式

中职酒店管理专业作为跟随服务行业兴起的服务类专业，其本身的教育方法存在很多值得分析和探讨的内容。中职酒店服务管理专业的主要就业目标就是应对各大酒店的服务管理岗位，为其培养高素质、高文化、高水平的专业管理人才，从而在增强酒店本身的竞争力的同时也解决了很大一部分毕业生的就业问题，从而起到促进社会发展，缓解就业压力的作用。……