胡慧颖

摘 要：酒店业人才队伍稳定性是酒店持续发展的人才资源的保证。强化人才队伍管理机制的建设，是酒店业战略管理的重要任务。通辽市酒店业通过规范选聘人才的新机制，突出人才培养的新机制，创新人才管理的新机制，探索建立起本土化、民族化、现代化的人才管理机制，提高了酒店业人才稳定性，促进了酒店业的健康发展。

关键词：酒店业；人才队伍；稳定性；管理机制

通辽市地处东北松辽平原的南端，东接东北经济圈，南联华北经济圈。通辽市凭借得天独厚的地理优势和具有辽阔的草原和浩瀚的大漠的地理资源，把发展旅游作为首选，并以其差异性和特色性主动加入“辽西、蒙东、冀北旅游联合体”。旅游业的发展，带动了通辽市酒店业的发展，兴起一大批具有蒙古民族特色的高端星级大酒店、经济型的牧民酒家、精品的乡村酒店。通辽市已成为“中国蒙餐之都”。此时通辽市酒店业需要保有一支相对稳定的从业经验丰富、专业技能优秀，懂管理、会经营、善操作、技艺高的人才队伍。

一、规范人才选聘的新机制

通辽市作为内蒙古东部地区的中心城市，高等教育发达。通辽市酒店业的管理者，在选聘人才时，明智地实行“本土化”战略，把目光聚集在本地人才的身上，从本地高校酒店管理专业、旅游管理专业所培养的本科、高职、中职毕业生，以及本地基层酒店业中成长的具有良好的职业素质和专业背景组织协调和业务拓展能力强的领班、主管、部门经理、副总经理和有独特专业技能的名厨、技师。……