白　雪,胡文忠,*,姜爱丽,萨仁高娃,钱红梅,孙　录

(1.大连民族学院生命科学学院,辽宁大连 116600;2.大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连 116024;3.大连工业大学食品学院,辽宁大连 116034)



文冠果种仁油开发和应用的研究进展

白雪1,胡文忠1,*,姜爱丽1,萨仁高娃2,钱红梅3,孙录1

(1.大连民族学院生命科学学院,辽宁大连 116600;2.大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连 116024;3.大连工业大学食品学院,辽宁大连 116034)

文冠果种仁油是以文冠果种仁为原料,经过提取加工得到的在许多领域被广泛应用的一类植物油脂。油脂富含多种生物活性物质,性质符合制成生物燃油的标准,近些年来在许多少数民族地区被作为油料树种大量开发种植。本文对文冠果种仁油的提取方法、营养成分、保健功效及其作为生物燃油、食品添加剂、肥皂等产品生产原料的开发与应用方面进行了总结与归纳,并综述了其种植与加工应用过程中存在的问题,弥补了文冠果种仁油研究领域相关油类开发与应用综述的不足,为今后文冠果种仁油在生物能源领域新产品的开发提供参考,为文冠果种仁油在其它生产领域的开拓应用奠定基础,也为提高民族地区经济水平、促进民族地区农业发展做出了一定的贡献。

文冠果种仁油,活性成分,生物柴油,开发应用

文冠果(Xanthocerassorbifolia)又叫“北方油茶”,是中国特有的一类无患子科油料灌木,广泛分布于北方黄土高原地区,具有很强的抗性,种植期间病虫害较少,不仅被誉为防固风沙,治理荒漠化的优良树种而且是城镇、园林、高速公路绿化过程中经常被使用的风景树[1]。……