◎汪　衍（合肥市第一中学，安徽 合肥 230601）

基于联系隶属度的食品安全状态评价模型

◎汪衍
（合肥市第一中学，安徽 合肥 230601）

食品安全状态受诸多不确定性和动态可变性因素影响与控制，评价信息获取也存在局限性和不完整性，故其评价为复杂的系统不确定性问题。本文应用集对理论，探讨了基于联系隶属度的食品安全状态评价新模型，即应用集对联系隶属度刻画待评对象的实测指标值与评价标准间的同异反关系，进而结合权重综合评价食品安全状态。实例应用及与其他方法对比结果表明，该模型应用于食品安全评价是有效可行的，且具有评价结论客观与明确优点。

食品安全；评价；集对；联系隶属度

食品安全科学评价关系到食品安全的预警和应急管理与决策［1］，也是社会关注的焦点和社会公共安全研究的重要内容，其对食品安全风险的科学有效管理具有重要实际意义。然而，食品安全问题涉及环节多，评价指标又具有多样性、信息量大和不确定性，故其准确评价极其困难。近年来人们应用指数法［2］、模糊评价方法［3，4］、灰色评价法［5］、人工神经网络法［6］、未确知测度方法［7］和可拓方法［8］等理论提出了各种评价方法，促进了食品安全状态评价的研究，但这些方法也存在自身缺陷，如操作简单的指数评价法存在评价主观性强弱点；模糊和灰色综合评价法虽解决了指标模糊性的表达，但隶属函数确定难和分辨率低；人工神经网络法则存在知识获取瓶颈难题，存在应用局限性；……