魏增云，张海容，陈金娥（.山西省忻州职业技术学院，山西忻州034000；.山西省忻州师范学院生化分析技术研究所，山西忻州034000）



响应面优化-微波辅助提取吴茱萸多糖工艺

魏增云1，张海容2，陈金娥2
（1.山西省忻州职业技术学院，山西忻州034000；2.山西省忻州师范学院生化分析技术研究所，山西忻州034000）

利用微波辅助技术进行吴茱萸多糖提取，通过单因素试验确定因素与水平。在其基础上，依据响应面分析法研究了微波功率、提取时间、提取次数和液料比对吴茱萸多糖提取率的影响，确定微波提取吴茱萸多糖的最佳工艺参数为：微波功率390W、提取时间为101s、提取次数2次、料液比为103∶1（mL/g）。经验证试验测定多糖提取率为21.01%，与预测的最大响应值（吴茱萸多糖提取率为21.90%）的相对偏差为4.06%。

微波辅助提取；响应面法；吴茱萸多糖

吴茱萸（Tetradium ruticarpum）为芸香科植物，落叶灌木或小型乔木。中药材吴茱萸为吴茱萸将近成熟的果实晒干，具有健脾和胃、散寒止痛、疏肝下气、燥湿止泻之功效［1］，还用于咽喉肿痛、口舌生疮［2］、高血压、心血管等病症的治疗［3-5］，《神农本草经》中记载为中药中品。吴茱萸有两千年的人工种植栽培历史，分布于我国中部、南部多省份，如四川、贵州、广西、湖南等［6］。吴茱萸富含生物碱、挥发油、吴茱萸烯、多糖等多种有效成分。

多糖是一种结构复杂的糖类，有均一性和不均一性两种。近年来，植物多糖受到了医药领域的广泛重视［7-8］，具有抗氧化性、抑制肿瘤、抗辐射及免疫功能［9-10］。微波提取技术优点突出，易实施、易操作、节时节能无污染，微波作用几分钟的提取效果与传统方式提取几个小时的效果等同［11］。……