李　洋　林　聪　许文斌　张幸怡　王一臻　高　红　窦秀静　郝小燕　张永根

(东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨150030)



地顶孢霉培养物对大鼠生长性能、血清与肝脏抗氧化及免疫指标的影响

李洋林聪许文斌张幸怡王一臻高红窦秀静郝小燕张永根*

(东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨150030)

本试验旨在研究地顶孢霉培养物对大鼠生长性能、血清与肝脏抗氧化以及免疫指标的影响。选用体重相近的SD大鼠40只，随机分成5组，每组8个重复，每个重复1只大鼠。5组分别是对照组和4个不同地顶孢霉培养物剂量组(10、50、250和1 250 mg/kg BW组)，连续灌胃21 d。结果表明：地顶孢霉培养物极显著提高大鼠的平均日增重(P<0.01)；提高了大鼠肝脏指数、胸腺指数；提高了大鼠血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和葡萄糖(GLU)含量，降低了谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活力和低密度脂蛋白(LDL)含量；提高了血清和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和总抗氧化能力(T-AOC)，降低丙二醛(MDA)含量，同时提高了肝脏中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)含量；提高了血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量，同时提高血清和肝脏中白介素-4(IL-4)含量，降低白介素-1β(IL-1β)和白介素-17(IL-17)含量。综合各项指标，地顶孢霉培养物能够提高SD大鼠平均日增重，改善血清生化指标，提高大鼠机体抗氧化能力和免疫能力，其中以250 mg/kg BW的添加量为最佳。

地顶孢霉培养物；SD大鼠；生长性能；抗氧化；免疫

古尼虫草是我国稀有的虫草类药材，含有同冬虫夏草相似的药理成分，具有提高睡眠、调节免疫、提高记忆力、镇静和止痛等作用[1-2]。古尼虫草中存在很多重要的次级代谢产物，如虫草酸、虫草素、虫草多糖和抗紫外线成分等[3]。古尼虫草具有优秀的药理功能，但是昂贵的价格限制了其在动物生产中的应用和发展。因此，替代古尼虫草的人工培养物应运而生。地顶孢霉培养物是由从古尼虫草分离的地顶孢霉菌经人工发酵而得到的产品，拥有虫草素、虫草酸、多糖、甾醇和氨基酸等与古尼虫草相似的功能性成分。如果能够合理地将地顶孢霉培养物应用到动物生产中，使其活性成分或作用转移到肉蛋奶等家畜产品上，将具有重大的意义。……