濮振宇　辛洪亮　余　超　王砀砀　雷新宇　姚军虎　杨小军

(西北农林科技大学动物科技学院，杨陵712100)



微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响

濮振宇辛洪亮余超王砀砀雷新宇姚军虎*杨小军*

(西北农林科技大学动物科技学院，杨陵712100)

本试验旨在研究不同微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响。选取720羽1日龄科宝(Cobb-500)肉鸡，随机分为4个组，每个组10个重复，每个重复18只鸡。行业标准组：按照农业行业标准NY/T 33—2004添加铜、铁、锌和锰。NRC标准组：按照NRC(1994)推荐量添加铜、铁、锌和锰。NRC比例组：实测基础饲粮中铜、铁、锌、锰的含量，以过量最多的铜(相对于NRC标准)的倍数补齐其余3种元素。相对生物学效价组：假设基础饲粮中微量元素的生物学利用率为额外添加硫酸盐的30%，对其含量进行校准后按照NRC比例组的方法添加。微量元素都以硫酸盐形式添加，试验期42 d。结果表明：1)不同微量元素添加模式未对肉鸡生长性能和死亡率造成显著差异(P>0.05)。2)21日龄时，NRC比例组肉鸡十二指肠铜转运蛋白1(Ctr1)的mRNA相对表达量显著高于其余各组(P<0.05)，NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠二价金属转运蛋白1(DMT1)的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P<0.05)；42日龄时，NRC标准组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠DMT1的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P<0.05)；各组间21和42日龄肉鸡十二指肠锌转运蛋白1(ZnT1)和锌转运蛋白5(ZnT5)的mRNA相对表达量没有显著差异(P>0.05)。3)21日龄时，NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著高于其余2组(P<0.05)；42日龄时，与相对生物学效价组相比，NRC比例组肉鸡血浆过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P<0.05)。4)粪便中微量元素浓度和饲粮的微量元素添加浓度存在显著的正相关关系(P<0.05)。由此可见，从微量元素吸收效率和肉鸡血浆抗氧化性能来看，考虑基础饲粮微量元素相对生物学效价并按NRC比例添加是更适宜的添加模式，同时减少了粪便中微量元素的排泄。

微量元素；生长性能；抗氧化；微量元素代谢；肉鸡

铜、铁、锌、锰是家禽必需的微量元素，常以酶辅基的形式参与机体各种生理代谢反应，涉及消化吸收、生物合成和免疫机能维持等多个方面[1]。但与常量营养素相比，微量元素营养需要量的研究相对滞后。尽……