陈瑶

[摘 要] 当今社会需要实用、高效、全方位的人才，如何让学校教育跟上社会需求的步伐是一直以来值得探索研究的问题。因此，基于现有的专业课程资源进行了教学模式的探讨，望能让学生学得主动、学得有用。

[关 键 词] 专业课程资源；酒店管理课程；教学模式

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）24-0039-01

在竞争日益激烈的今天，学生的创新能力、团队合作能力、独立应变能力显得尤为重要，而课程教学是学生在校获取知识最主要的途径。因而，针对学校现今的酒店专业课程，结合新时期酒店行业发展趋势，以培养技能型、復合型、创新型、国际型专业人才为目标，整合现有校企合作的课程资源进行教学模式的改革探索。

一、改革研究的创新意义

改革酒店专业课程设计，望能实时跟踪业态发展前沿，符合人才成长的规律，使学生能够“零适应期”实习就业。打破传统的课堂教学，从教学内容、形式和考核等展开系统的、具体的改革措施，环环相扣，全面把关，让学生学有所用。职业素养训练融入专业课程环节，潜移默化地养成让学生修炼自己、塑造自我的职业理想与使命感，能快速入选企业后备干部梯队。企业化、活动化、任务化课程教学，让学生乐在学中，形成良性循环。充分利用现有教学资源，挖掘更广、更有效的资源，优化专业课程教学，形成系统、完善的教学模式。

二、现状与问题

（一）教师教学角度看问题

教学大纲培养目标完成力度不够，教学内容更多的局限于专业知识的灌輸，缺乏人文素养的传输。……