吴孙富 王洪升

摘要：从理论及实验两个方面，探析了棉花纤维难以溶解于84消毒液的原因。介绍了蛋白纤维溶于84消毒液时可能发生的化学反应及生成的主要产物。指出了本研究有待进一步解决的问题及在中学化学教学上的意义。

关键词：蛋白纤维；84消毒液；氧化反应；水解反应；类似多肽

文章编号：1005–6629（2016）6–0069–03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

1 问题的提出

“学生化学趣味实验大赛的实践与启示”[1]一文中说：取相同的两只烧杯，里面盛放50mL 84消毒液，各取一团棉花和蚕丝，分别投入到84消毒液中，充分搅拌1分钟，发现蚕丝完全溶解，而棉花没有任何变化。该实验提供了一种既简单又可靠的检验蚕丝与棉花的方法，也便于学生独立进行实验与检验。

用84消毒液检验蚕丝与棉花确实是一种有趣、可靠、适用于进行家庭小实验的教学资源，但学生很容易就该实验提出两个问题：为什么蚕丝易溶于84消毒液，而棉花难溶于84消毒液？蚕丝与84消毒液发生了什么化学反应？众所周知，84消毒液的有效成分是NaClO，其中还含有NaOH、NaCl等。笔者发现现有文献和参考书均没有关于蚕丝与NaClO和NaOH的混合溶液或蚕丝与84消毒液发生反应的报道。在此，笔者先简要分析棉花难溶解于84消毒液的原因，然后从理论和实验两方面重点探析蛋白纤维与84消毒液的反应。

2 理论探析

棉花的主要成分是纤维素，纤维素是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键连接起来的直链高分子，其结构式如下[2]：

纤维素可以在酸、碱或酶等催化剂的催化下水解成葡萄糖。……