岳艳君

摘要：随着改革开放和社会主义现代化建设的深入，在新经济市场下，旅游市场人才培养的要求也在不断提高，旅游管理专业人才培养必需适应社会发展的需求。因此，本文以旅游管理专业学生普通话提升的角度出发，将普通话口语训练融入到旅游课程实践教学中，以此为旅游管理专业学生就业奠定基础，为旅游行业培养高素质应用型人才。

关键词：旅游管理；普通话；必要性；对策

一、旅游管理专业学生提高普通话水平的重要性

（一）政府高度重视

国家十分重视普通话的推广工作，将推广普通话工作纳人政府工作之.，制定了一系列相关法律法规。我国《宪法》明确规定：“国家推广全国通用的普通话。《中华人民共和国国家通用语言文字法》也明确提出：“提倡公共服务行业以普通话为服务用语。”普通活是我国党政机关、团体、全事业单位干部在公务活动中必须使用的工作语言；是不同方言区以及国内不同民族之间州门的通用语言。”在保护民族语言的同时，大力推广普通话，各级政府全面开展推广普通话的相关工作。

（二）旅游管理者提高普通话水平的必要性

旅游行业是服务性行业，要求与顾客互动，所以服务人员必须具有良好的沟通、表达能力，特别是导游、计调员、酒店前台接待、迎宾员、礼仪小姐等前线岗位，对服务人员的语言表达能力和交际能力要求更高。作为旅游管理工作者，可能要和全国甚至全世界不同语言的旅客交流、沟通。以乍时用标准而流利的普通活与客户交流，可以起到事半功倍的效果。如果普通活说不好，这会到工作造成很多不便，甚至会为工作带来负面影响。提高普通活水平是提升旅游语言服务的关键，是高质量服务的一种表现。

（三）导游员提高普通话水平的必要性

导游员能用一口标准而流利的普通话与游客交流确实在听感上给人一种美的享受。使用标准的普通活语音为游客讲解是接待国内游客的基本要求，让游客听懂解说词也是导游讲解的基础。讲解员讲解时所使用的语言应该是为大多数游客所接受的规范胜语音，但是许多导游员所使用的普通话或多或少带有方言，甚至在讲解时经常让游客产生歧义，甚至难以听懂。因此，讲解时语音规范、发音正确，是优秀导游员的基本功，也是职业形象高素质体现之.，是赢得旅游者信任的第一步。

二、提高旅游管理专业学生普通话的策略

（一）学校开发专业性教材

目前，普通话教材均依据《普通话水平测试大纲》或《现代汉语》教材的内容和要求来编写，内容偏重语言基础训练，忽视语感训练教学，口语表达训练内容和方法理论性、通用性强，在职业（专业）口语技能训练内容和方法上实用性和专业特色不够。问为了更好地开展旅游管理专业普通话口语技能训练，应开发专业性强的教材，对专业口语作系统规范化训练。比如：词汇方面可增加旅游专业的“乘客、风光、导游、游客、餐饮、旅游费、线路、行程、住宿、游览、购物”等；口语训练方面可增加旅游专业的旅游景点优秀讲解词等。

（二）激发学习兴趣，改革教学方法

要提高课堂教学的有效性，教师也要改变普通话的教学方法，以激发学生的学习兴趣要改变‘教师+粉笔+黑板”传统的教学方式，可利用现代化教学手段开展教学活动在教学中，播放此经典电视节日解说词、优秀导游员现场导游音像、散文诗歌朗诵、名人演讲、辩论比赛、幽默小品等，也可以利用多媒体、模拟实训中心等场所播放一些著名的旅游景点视频，让学生按照文字进行朗读或让学生随着画面的转换进行解说练习，从而营造种活泼、轻松、融洽的课堂气氛，使学生在潜移默化中深切地领略到普通话的美感，激发学习的热情在实践教学环节，也可以打破任课老师单进行上课的教学模式，邀请此有实践经验的导游为学生讲授实战经验，，能够让学生认识到自己语丙农达能力的不足，从而激发学生学习的进取心，鼓励学生提高普通话水平。

（三）提升专业口语技能，理论与实践相结合

中专旅游管理专业普通话口语技能的教学应注重理论与实践相结合，有了一定的理论知识加上足够的实践训练，才能有效提高旅游管理专业学生的普通话口语技能。学习普通话首先要掌握声母、韵母、声调的语音知识：掌握声母的发音部位及发音方法；掌握韵母的发音、开口度以及音位滑动的过程，并注意唇的圆展，舌的伸缩；掌握普通话四个声调的调值，特别是上声的调值、认真发好普通话每一个音节、其次要掌握上声的变调、“一”和“不”的变调、“啊”的变化以及轻声、儿化的音变知识。南方人说普通话没有音变规律，特别是轻声、儿化的音变知识在南方口音中基木不存在，对于有些学生来说不容易掌握，因此需要做较精心的讲授。有了一定的语音基础之后再进行实践训练，重点练“读”和“说”、根据声母、韵母、声调的语音知识读好单音节词语；根据音变规律多读多音节词语；准确读好每个音节之后，进入到多读绕口令、经典诗文、优秀导游词等的朗读训练中，促使学生形成普通话语感；最后进入到说话训练，让学生完全脱离文字凭借，用标准的普通话边思维边流利地表达。只有理论与实践相结合才能有效提高旅游管理专业学生的普通话口语技能。

（四）提高教师综合素质

承担旅游专业普通话教学任务的教师不仅要掌握良好的普通话能力，而且要具有旅游专业的相关知识；不仅要有一定的语言正音能力，而且要有较强的语言表达能力；不仅要有语言训练的理论知识，更应具有较强的语言训练的指导能力，能够具体地指导学生进行训练，直至使学生形成完美的表达能力。但是，目前各院校普通话教学的教师大多是毕业于中文专业，有较扎实的汉语知识和语音学方面的知识，旅游专业的相关知识尚有待充实，而旅游管理专业核心课程《导游实务与技巧》、《导游讲解与促销》等的教师的普通话口语水平不高，没有达到一级乙等，甚至带有浓重的方言口音，学生在学习专业课程知识时没有得到标准普通话语言的感染，在指导学生进行导游实践时没能结合普通话全面指导，导致学生导游水平不高。因此需要现有教师通过学习或进修来提高个人综合能力，全方位满足旅游专业的教学需要。

（五）开展丰富多彩的活动提高语言表达能力

学校应通过开展丰富多彩的课外活动和社会实践活动来提高中专旅游管理专业学生语言表达能力。各种形式的课外活动能锻炼学生的实践能力和提高学生的学习兴趣，与课堂教学相辅相成，学生也愿意参加到这些既轻松有趣又能学到东西的活动中去。常举办名家散文朗读比赛、诗歌朗诵比赛、话剧表演、演讲比赛、讲故事、辩论赛、模拟求职、导游讲解大赛等活动，利用每年的推普周组织学生到社会上进行推广普通话的宣传活动、参加义务导游等活动提高学生普通话水平。

总之，要提高旅游管理专业学生的普通话口语技能，必须对普通话口语技能教学进行全面改革，与时俱进，满足社会对旅游高素质人才的需求。