陈来华

1生猪市场行情

1.1生猪收购价格变化

3月份，市场缺猪严重，养殖户惜售情绪较浓，多数地区猪价继续快速上涨，很多地区外三元生猪均价突破20元/kg，打破了2011年6月19.6元/kg的价格高点。整体来看，能繁母猪存栏连续30个月下降，行业去产能持续。多地暴发仔猪腹泻和五号病等猪病，引发高死亡率，叠加能繁母猪产能不足。

3月份，全国生猪平均收购价格为18.91元/kg，比上月均价上涨0.53元/kg，涨幅2.89%；与去年同期收购相比，增加7.23元/kg，增幅61.87%。

1.2二元母猪价格

当前全国能繁母猪存栏量下降至较低的水平，市场后备母猪补栏需求增加，二元母猪价格所上涨。

3月份，50kg二元母猪平均销售价格1677元/头，比上月的1598元/头上涨79元/头，涨幅4.94%；与去年同期相比，价格上涨294元/头，涨幅21.25%。

2肉鸡市场行情

2.1行业对后期市场看好，毛鸡价大幅上涨

节后学校开学，工厂开工，需求有所增加，再加上2016年祖代鸡进口量大幅下降且美法复关可能要等到下半年，业界普遍看好白羽鸡市场，中上旬白羽毛鸡价格大幅上涨，部分主产区的毛鸡收购价格超过10.0元/kg；随着终端鸡肉产品走货的放缓，市场逐渐回归理性，3月中下旬白羽鸡市场价格逐渐回落，毛鸡价格下降至8.0元/kg。

3月份主产区白羽毛鸡平均收购价格为8.60元/kg，比2月份上涨1.20元/kg，涨16.1%；比去年同期上涨0.89元/kg，涨11.5%。

2.2、供应量减少，苗鸡价格涨至历史高位

因2015年11月种鸡淘汰量增加，导致目前市场苗鸡供应量减少，再加上2015年祖代鸡进口量大幅下降且美法复关可能要等到下半年，业界普遍认为后期苗鸡价格将上涨，白羽鸡市场行情较好，补栏积极，中上旬白羽苗鸡价格大幅上涨，部分地区苗鸡价格达到5.0元/羽；中下旬随着毛鸡价格的回落，苗鸡价格涨至历史高水平，养殖成本增加，补栏较为谨慎，苗鸡价格逐渐回落，中下旬苗鸡价格回归至3.5-4.0元/羽。

3月份主产区白羽苗鸡平均出厂报价为4.50元/羽，比2月份上涨近1.0元/羽，涨27.5%；比去年同期上涨2.23元，羽，涨近1倍。

2.3 1月份白羽肉鸡养殖继续维持盈亏平衡状态

随着毛鸡价格涨至历史高位，再加上饲料成本较低，3月中旬肉鸡养殖效益也达到历史高位，为4.8元/只；随着毛鸡价格回落和苗鸡成本的逐渐增加，3月底肉鸡养殖效益降至较低水平，仅为0.30元/只。

3月份主产区白羽鸡养殖效益为1.80元/只，比2月份增加1.40元，只。

3蛋鸡市场行情

3.1需求增加，鸡蛋价格逐渐上涨

1月份在产蛋鸡存栏量继续减少，处在较低水平；另外一方面，春节临近，商贩库存较少，积极备货，收购积极；同时雨雪天气增加，交通受阻，运输成本较高，导致调入区的鸡蛋调入量减少，鸡蛋价格逐渐上涨，且涨幅扩大，月底大多数主产省鸡蛋价格回升至8.0元/kg以上

随着城镇居民家庭库存消耗完毕，采购量增加；同时学校开学，工厂开工，批发商采购量增加，鸡蛋需求增加，3月份鸡蛋价格逐渐上涨，由月初的5.85元/kg上涨至月底的6.40元/kg，涨0.55元/kg，涨近5%。

但与2月份相比，3月份鸡蛋价格却下降，全国鸡蛋平均收购价格为6.21元/kg，比2月份下降0.63元/kg，降9.2%，与去年同期下降0.81元/kg，下降11.6%。

3.2可供淘汰蛋鸡数量偏少，3月中旬蛋淘价格止跌回升

一方面3月份鸡群结构较为年轻，可供淘汰的蛋鸡数量较少；另一方面，鸡蛋价格逐渐回升，养殖户淘汰意愿较弱，3月中下旬蛋鸡淘汰鸡价格止跌回升。

但与2月份相比，3月份蛋鸡淘汰鸡价格仍下降，全国蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为9.42元/kg，比2月份下降0.24元/kg，降2.5%；与去年同期相比，下降0.77元/kg，降7.5%。

3.3、蛋鸡养殖效益仍处在偏低水平

鸡蛋价格逐渐小幅回升，同时饲料价格处在偏低水平，蛋鸡养殖经历3月初的短暂亏损后，3月中旬扭亏为盈，但仍处在偏低水平。3月份百只产蛋鸡的平均收益为1.7元/d，比2月份减少5.5元/d。

4生猪生产

4.1能繁母猪存栏

农业部4000个监测点的信息显示，2016年2月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.60%，同比下降7.90%，绝对数估计在3747万头左右。母猪存栏的数量逐渐见底，淘汰下降速度显著趋缓。

4.2生猪存栏

农业部4000个监测点的信息显示，2016年2月份全国生猪存栏量环比下降1.80%，同比下降5.50%，绝对数估计在3.74亿头左右。

5生猪养殖成本要素价格变化及养殖效益

5.1成本要素

5.1.1仔猪价格2、3月份以来，多地暴发仔猪腹泻和五号病等猪病，引发高死亡率，叠加能繁母猪产能不足。

3月份全国仔猪平均交易价格为52.53元/kg，比上月上涨9.51元/kg，涨幅22.10%；与去年同期

5.1.2 3月玉米价格环比下降52元/t 3月份东北临储收购进度依然较快，3月20日临储玉米收购总量突破1亿t，农户售粮进程超过9成，并快于去年同期，对当地玉米市场价格形成支撑。3月份全国玉米市场均为1919元/t，比上月下降52元/t。

本月，3月份东北地区玉米平均收购价格1921元/t，比上月下降20元/t；3月份华北黄淮地区玉米价格跌幅最明显，平均收购价格为1631元/t，比上月下降97元/t；销区玉米价格跟随产区回落。3月份销区玉米平均售价为2141元/t，比上月下降52元/t。

5.1.3 3月豆粕价格环比降幅5.01%3月，全国豆粕均价为2543元，t，比上月下降134元，t，降幅5.01%。其中，黑龙江、辽宁、河北、山东豆粕主产区平均价格为2 501元/t，比上周下降137元/t；销区市场湖北、湖南、广西等省豆粕价格比上周下降130元/t，本周均价为2 586元/t。

5.1.4 2月全国猪饲料价格基本持平3月全国豆粕均价为2 543元/t，比上月下降134元/t；全国玉米市场均价为1919元/t，比上月下降52元/t。饲料原料价格下降使得3月猪饲料成本比上月有所下降。

3月份，育肥猪自配料价格为2465元/t，比上月价格下降63元/t；与去年同期相比，育肥猪饲料价格下降374元/t，同比降幅为13.17%。

5.2生猪养殖效益

3月份，市场生猪存量下降使得供给紧张，促进了生猪价格的提升和养殖效益的增加。其中，自繁自育养殖户3月月均效益为693元，头，比上月增加56元，头。购买仔猪养殖户3月的月均效益为380元/头，比上月增加179元/头。

6生猪屠宰效益

6.1猪肉价格

3月份，规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂均价为22.09元/kg，比上月上涨0.13元/kg，涨幅0.59%。与去年同期相比，价格上涨了4.75元/kg，涨幅27.38%。

6.2生猪屠宰效益

市场生猪出栏数量减少，市场供给减少，屠宰企业白条肉出厂价格比上月有所上涨，但生猪收购价格比上月上涨幅度更大。3月份屠宰利润比上月有所下降。白条肉出厂价与生猪收购价的价差（毛白差）为3.84元/kg，比上月缩小0.21元/kg。屠宰企业3月份的生猪屠宰毛利为-110元/头，比上月下降27元/头，处于亏损状态。

7生猪及猪肉贸易

7.1进口

7.1.1鲜冷冻猪肉进口及分国别进口特点2月份中国进口鲜冷冻猪肉7.32万t，环比下降23.4%，同比增幅112.6%；鲜冷冻猪肉进口到岸价格为1，863美元/t，环比下降47美元/t，同比下降39美元/t。

1-2月份中国进口鲜冷冻猪肉16.87万t，同比增加79.1%。其中，从美国进口猪肉1.88万t，占进口总量的11.14%，同比下降4.90%；从西班牙进口猪肉3.01万t，占进口总量的17.92%，同比增加87.3%；从德国进口猪肉4.61万t，占进口总量的27.44%，同比增加101.1%；从丹麦进口猪肉1.98万t，占进口总量的11.78%，同比增加99.0%。

7.1.2冻猪杂进口及分国别进口特点2月份中国进口猪杂碎6.16万t，环比下降32.2%，同比增幅44.2%。其中，冻猪肝进口量5t，其他冻猪杂碎进口量为6.16万t，进口到岸价为1721美元/t，环比上涨79美元/t，同比上涨54美元/t。

1-2月份中国进口冻猪杂碎15.2万t，同比增幅32.4%。从美国进口冻猪杂碎3.55万t，同比增长22.7%，并占进口总量的23.36%；从丹麦进口2.92万t，同比增长42.5%，占进口总量的19.21%。

7.2出口

7.2.1活猪出口2月份中国出口活猪13258.3 t，环比增加71.3%，同比降幅15.0%；活猪出口离岸价格为2 930美元/t，环比增加109美元/t，同比增加345美元/t。

1-2月中国出口活猪1.56万t，同比下降4.7%。其中，活猪出口至香港1.44万t，同比下降5.6%，并占出口总量的92.31%。

7.2.2冷鲜冻猪肉出口2月份中国出口鲜冷冻猪肉0.269万t，环比降幅40.7%，同比下降51.9%；猪肉出口离岸价格为4 896美元/t，环比下降52美元/t，同比上涨439美元/t。

1-2月中国出口鲜冷冻猪肉0.724万t，同比下降44.6%。其中，出口至香港0.653万t，同比下降41.1%，并占出口总量的90.19%。