黄飞若，彭　健，齐智利，晏向华，马立保，王艳青

(华中农业大学　动物科学技术学院，武汉　430070)



饲料分析与检测技术课程教学改革与实践

黄飞若，彭健，齐智利，晏向华，马立保，王艳青

(华中农业大学动物科学技术学院，武汉430070)

摘要饲料分析与检测技术课程是高等职业院校动物科学专业的一门必修课，实践性强、知识面广、内容复杂且独立。通过对该课程的教学方法、教学内容及考核标准等方面进行改革，使学生的知识水平、职业技能和综合素质达到协调发展，从而满足饲料企业及社会对大学生的要求。

关键词饲料分析与检测技术；教学方法；教学内容；考核标准

饲料分析与检测技术课程是高等院校动物科学专业的必修课，该课程主要是对饲料生产质量进行测定，保证饲料安全，为饲料企业以及相关事业单位培养专业技术人员。课程主要介绍饲料分析的理论知识及检测技术，且该课程的学习必须以分析化学、动物营养学、饲料学等作为基础课程。为提高教学质量，满足饲料企业对高技能、高素质人才的需求，我们改革了该课程的教学内容、教学方式以及考核标准，以提高学生的知识水平、职业技能和综合素质。华中农业大学课题组对饲料分析与检测课程进行了以下几方面的探索和研究。

1传统饲料分析与检测技术课程教学中存在的问题

过去由于没有科学的教学规划和学时数的限制，只注重饲料常规成分分析，且教师一般在课前根据实验内容，准备实验所需仪器和试剂，学生直接照搬教材中的实验步骤进行实验。……