公衍玲，王沙沙，刘　洋

(青岛科技大学化工学院，山东 青岛 266042)



响应面法优化猪毛菜总黄酮提取工艺

公衍玲，王沙沙，刘洋

(青岛科技大学化工学院，山东 青岛 266042)

摘要：采用乙醇回流法提取猪毛菜总黄酮，通过单因素实验和星点设计-响应面法实验优化猪毛菜总黄酮提取工艺。以浸泡时间、液料比、乙醇浓度、回流温度、回流时间为考察因素，以总黄酮得率为评价指标，采用分光光度法测定吸光度，通过单因素实验筛选乙醇回流法的主要影响因素；再通过星点设计-响应面法实验进一步优化提取工艺条件。结果表明，乙醇回流法提取猪毛菜总黄酮的最优条件为：浸泡时间30 min、液料比21∶1(mL∶g)、乙醇浓度62%、回流温度100 ℃、回流时间109 min，该条件下猪毛菜总黄酮得率预测值为0.8405%，实测平均值为0.8387%，平均偏差为0.65%，RSD为0.47%。该方法模型预测性良好、偏差较小、提取条件稳定、可靠性高。

关键词：猪毛菜；总黄酮；响应面法；提取

猪毛菜(Salsola collinaPall.)又名蓬蓬菜，是藜科猪毛菜属植物，为一年生肉质草本植物，广泛分布于东北、华北、陕西、甘肃等地，生命力强，资源丰富[1]。研究发现，猪毛菜的主要成分包括黄酮、甾醇、生物碱、有机酸等[2-4]，药理实验证实猪毛菜具有明确的降压和抑制中枢等作用[5-7]，生物碱可能是其降压的物质基础之一[8-10]，猪毛菜硒含量高，有防癌、抗癌作用[11-13]，能增强人体免疫力，强身健体，减少疾病[14]。若能在其化学、药理、制剂等方面进行深入研究，将对充分开发和利用猪毛菜资源、提高经济效益具有重大意义。

作者采用传统乙醇回流法提取猪毛菜中的总黄酮[15-19]，以总黄酮得率为评价指标，通过单因素实验筛选醇提工艺的主要影响因素，再通过星点设计-响应面法实验优化醇提工艺。……