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赠君木鱼三百尾

2016-07-05周华诚

饮食科学 2016年5期

周华诚

近时春雨连绵,我在乡下小住,推窗而望,万般草木都是清鲜无比。黄昏时,见白色的雨雾中,一人一牛,一前一后,从远山薄影中逶迤而来。及至近了,乃看清是犁田之人,头戴竹笠,穿了一副灰黑的蓑衣,赤脚走在归家路上。

我请他檐下小歇。他脱下的蓑衣,挂在锄头柄上,尚在滴滴答答淌水。我对这蓑衣很有兴趣,因如今已不常见了。问了,得知是犁田佬的父辈留下的物件,算来已有五六十年;在蓑衣的背面,依稀仍能看出毛笔写就的字迹。

父亲说,这将成老古董了。如今似乎已无人能结制蓑衣,穿的人也少。雨衣和雨伞,轻便灵活,谁还穿这沉重的蓑衣呢?然而犁田佬却摇头,说雨衣雨伞都不行,下田做事,还是这蓑衣好——透气。

蓑衣是用棕树皮穿制而成。棕树,即棕榈树,我乡人称为“棕榈披”,它是亚热带植物,然而在乡下植物界,显得颇有些另类——应是草木之属,而看似又非草非木,亦草亦木,草中之木,木中之草。棕榈树干圆滚滚一根,枝端四散披下叶片——它的叶片,撕成丝缕,我们常用来包扎粽子,也常用来捆扎别的东西。

棕榈树,每年可以剥二三次棕片,棕片是极有用的,可以绷床,制椅,结绳,扎帚,然而最常见的,还是织成蓑衣。棕片制绳,据说入土千岁不烂。棕片耐雨水腐蚀,即便是用来做雨具,也可以用几十年而不坏。

棕榈树上,竟也有可以吃的东西,那是棕榈树的嫩花,也叫棕鱼。每到三月,棕榈树茎端叶柄之间,出数个黄苞,形状似鱼。折下整个棕鱼,剥开苞衣,便能看到里面嫩黄而密集的“鱼子”。……

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