热爱美食的人，所有的人生大事都要用美食纪念。失恋的时候，一口香浓的芝士蛋糕，一杯热巧克力，情人给不了的甜腻与安慰，它都能给你；旅行的时候，宁愿少看一处风景，也要吃遍当地最具特色的小吃，恨不得给每一个食物拍照，然后记录当下最惬意的心情；工作失意的时候，必定要大吃特吃一顿麻辣火锅，热辣辣的羊肉一片片地下肚，挥洒着热泪也要吃完，然后擦干眼泪，鼓足勇气重新来过……

我不仅喜欢吃，也很喜欢下厨，喜欢研究食材的搭配，挑战各种新菜式。其实，做美食就好像变魔法一样，把食材换个搭配，换种烹调方式，就会变换出不一样的口感和味道，谁能说这不是热爱厨房的女人最大的成就感呢。

老式锅包肉

锅包肉是一道东北名菜，酸酸甜甜的糖醋汁，包裹上炸得酥脆的里脊肉，一口咬下去，无论是口感还是味道，都会让人无法放下手中筷子。

用料：

里脊肉250克，胡萝卜半根，糖50克，清水20毫升，酱油1小勺，白醋1小勺，盐半小勺，姜、土豆淀粉各适量。

做法：

1.里脊肉切约3毫米厚片，姜、胡萝卜切丝，土豆淀粉加水，调成淀粉糊。

2.糖、清水、盐、酱油、白醋混合均匀，调成酱汁。

3.油烧到八成热，将肉片在淀粉糊中滚一圈，挂糊，滑入锅中（一次少量，避免粘连），炸5秒左右捞出，全部炸好后，复炸一次。

4.另起锅，下入炸好的锅包肉、胡萝卜丝和姜丝，倒入酱汁，快速翻炒，肉片皆挂好酱汁即可出锅。

番茄鱼片汤

番茄不仅营养丰富，且味道鲜美，用来做汤底最合适不过。