孙丽红

有朋友说，一到春天，就易出现过敏现象，如鼻痒、鼻塞；皮肤干燥、发痒，有鳞屑；或出现风疹、红肿、红斑、瘙痒；眼睛瘙痒或红肿等，反反复复发作，很难控制。有时会服用一些药物，但总是反复迁延不愈，很是苦恼。笔者记得有一位女性朋友刘女士，平时也有过敏现象，但不严重，以前要连续服用药物控制，现在已基本停药。突然有一次，她吃了几个草莓之后，当天晚上肚皮瘙痒、出现一个个硬币大小的红斑，抓挠之后，红斑更加明显，她知道荨麻疹又发作了，赶紧吃药控制。

刘女士过敏前的一段时间常与朋友聚会吃饭，饮食丰盛，动物蛋白食物摄入较多，难免误食一些易致敏食物，加之熬夜在KTV唱歌，引起疲劳，生活规律紊乱，体质下降，对于某些人来说，草莓是一种致敏食物，因此，刘女士出现了过敏反应。

因此我告知刘女士，避免过敏，最简单的方法就是远离过敏原。在不明确对哪种食物过敏的情况下，要调整饮食，避开可能的致敏食物。饮食以清淡为主，饮食规律，不暴饮暴食，保证充足的热量，以增强体质，严禁冰冷的食物。许多食品里都可能含有导致过敏的成分，包括牛奶、蛋类、花生、草莓、番茄、坚果、巧克力、带壳的海鲜等，这些食物在过敏期间尽量少食甚至不食，以帮助自己确定是哪种食物导致了过敏。

食肉可使人体内的红细胞质量降低、形体变大，这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、5-羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应。……