侗家梁上宴
2016-07-04孙文广
饮食科学 2016年2期
孙文广

那年深秋,我回新晃乡下岳母家探亲,妻弟邀我去侗族寨子里的朋友家喝喜酒。
我跟着妻弟穿越竹林,涉过小溪,进了一个山寨,他朋友姓姚,年轻人都喊他阿姚哥。阿姚哥屋前的晒谷坪里已经挤满了人,喜酒的气氛已经很浓了。一群孩子们在吆喝欢闹,鸡狗也跟着跑来跑去凑热闹。阿姚哥与我们打了招呼,笑得好开心。
亮亮堂堂的正屋里特别热闹,大小横梁上,悬挂着红绸,上书“福星高照”“紫气东来”。梁正中挂了一块红绸布。屋两边的立柱上贴有“祥云天上呈佳兆,瑞鸟庭前报好音”“天泰地泰三阳泰,家和人和万事和”等对联。只见有一个人爬到屋梁上去了,往下放着绳索,下面有人刚系好主梁木,礼炮就轰轰轰地三响,众人一齐仰望梁上风景。几个师傅现身了,一副神秘威武的姿态,沿着两边的楼梯,一步一步登高,把一罐罐的糯米酒挑上屋梁,又把烹熟的大碗鸡鸭鱼肉和一担担糯米糍粑以及五彩糖果分头挑上屋梁,然后在窄窄的屋梁上,又小心地摆开了一路酒宴,在一排蓝花边大粗碗里斟上满满的米酒。此刻,我的心也跟着悬吊起来了,担心那些好吃的大碗酒菜会跌落下来。
妻弟见我惊讶不解,这才告诉我原委,眼前不是娶媳妇酒,也不是祝寿酒,是侗家人造新屋的“上梁喜酒”,造屋的有功者要爬到屋梁上去大吃大喝一餐,以此贺新屋上梁之喜。这是侗族祖辈的传统习俗,而新屋主人也把对未来生活的美好憧憬寄托在了这顿上梁喜酒上。……
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