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美味饮品预防感冒好帮手

2016-07-04笛子

饮食科学 2016年2期
关键词:金橘豆浆机百香果

笛子

早春二月正是冬春交替、冷暖不定之时,因而是一年中流感最猖獗的一个月,周围到处都是因为感冒而倒下的老老小小。感冒了即使吃药,要想彻底痊愈还需接近一周的时间,所以预防的意义更大于治疗。除了要及时添衣减衣、加强身体锻炼外,这里推荐六款很美味的饮料,经常饮用就可以起到预防感冒的作用。

百香果金橘饮

几乎所有的医生都认可大剂量的维C有缩短感冒病程的效果,经常食用像百香果和金橘这类高维C水果能起到预防的作用,此款饮料酸甜可口,即使作为日常补水也是很好的。

用料:

百香果4个,金橘8个,清水600毫升,蜂蜜适量。

做法:

1. 百香果洗净,切两半,将果肉取出。

2. 金橘洗净后切四瓣,和百香果一起放入砂锅中。

3. 砂锅中倒入清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,关火。

4. 待冷却后随个人口味加入蜂蜜,即可饮用。

黑芝麻核桃米浆

民间偏方中常用黑芝麻、核桃炒熟后研磨来治疗小儿感冒后久咳,这也是中医认可的食疗方。

用料:

黑芝麻25克,核桃25克,大米30克,糯米10克,清水1000毫升。

做法:

1.黑芝麻和核桃洗净,大米和糯米淘洗干净。

2.将大米、糯米、黑芝麻和核桃一起放入豆浆机内,倒入清水。

3.豆浆机工作20分钟,倒出米浆后,稍凉即可饮用。

葱姜红糖水

在中医理论中,葱白水是治疗感冒的一剂良药,这款葱姜红糖水,在调和了辛辣的口感,味道柔和的同时,效果同样达标。

用料:

葱白30克,姜5克,红枣4个,清水600毫升,红糖1大勺。

做法:

1.葱白洗净后切碎,姜切丝,红枣切开去核。

2.将葱白、姜丝和红枣一起放入养生壶中,倒入清水煮15分钟。

3.煮好的葱姜水加入1大勺红糖,趁热饮用。

私房红枣奶茶

牛奶配红茶可预防感冒。研究显示,红茶含有丰富的抗氧化剂,可增强人体抵抗力,对抵御流感有一定效果。

用料:

牛奶500毫升,清水100毫升,红茶包1个,红枣6颗,砂糖30克。

做法:

1.清水倒入奶锅中加热,红枣洗净去核后切碎。

2.红茶包和红枣放入锅中,开锅后加入牛奶,转中小火。

3.中间多次搅拌,直到牛奶沸腾后关火,加入砂糖,闷10分钟后即可饮用。

玫瑰黑糖花茶

玫瑰花茶气味清香,味道甘甜,富含维C,有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效,此外,它还能缓解感冒引起的咳嗽、减轻女性生理期疼痛。

用料:

干玫瑰10朵,桂圆4颗,大枣4颗,黑糖20克,清水1000毫升。

做法:

1.桂圆去皮洗净,大枣洗净掰开。

2.将玫瑰花、桂圆、大枣、黑糖一起放入养生壶中。

3.加入清水煮15分钟,待稍凉后即可饮用。

南瓜米糊

换季的时候多吃南瓜可以提高抵抗力预防感冒,因为南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素,进入人体内可以转化成维生素A,维生素A对于预防呼吸道感染非常有效。

用料:

南瓜200克,大米50克,糯米15克,清水1000毫升,冰糖适量。

做法:

1.南瓜去皮切小块,大米和糯米淘洗干净。

2.将清水、南瓜、糯米、冰糖一起放入豆浆机内。

3.豆浆机工作20分钟,倒出米糊后,稍凉即可饮用。

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