再乃普古丽·伊斯马伊力，外塔尼古丽·卡米力，阿布拉江·克依木（新疆大学化学化工学院，新疆乌鲁木齐830046）



“对叶大戟”总黄酮的提取及其抗氧化活性研究

再乃普古丽·伊斯马伊力，外塔尼古丽·卡米力，阿布拉江·克依木*（新疆大学化学化工学院，新疆乌鲁木齐830046）

摘要：研究“对叶大戟”总黄酮的提取工艺及其体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上，选定乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度等4个因素对“对叶大戟”总黄酮提取率的影响。选用L9（34）表进行正交试验，确定从“对叶大戟”中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件为乙醇浓度为50%，料液比1∶25（g/mL），提取时间30 min，超声温度30℃。在此条件下提取的“对叶大戟”总黄酮含量为3.5%。影响总黄酮提取率所选的因素主次顺序为：提取时间（D）＞提取温度（A）＞料液比（C）＞乙醇浓度（B）。抗氧化性试验结果表明，对叶大戟总黄酮对羟基自由基、DPPH自由基清除能力。即“对叶大戟”总黄酮的抗氧化活性强于VC。

关键词：对叶大戟；总黄酮；提取工艺；抗氧化

“对叶大戟”（Euphorbia Sororia A）为大戟科大戟属一年生草本植物，以全草入药和果实入药，主要分布于中亚和我国新疆和田等地区［1-2］。该药材里面含有较多的黄酮类化合物。黄酮类化合物是天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基的生理活性，对人类和动物健康有好处，具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗癌、抗炎等功能［3-4］。“对叶大戟”是维吾尔医学常用药材，主治功能为利水消肿、降压清脑、泻下杂虫。用于大便秘结、尿频、高血压头痛、肝硬化、水肿以及疥疮肿痛等［5］。……