王立安

摘 要：旅游管理是一门应用型、实践操作性较强的学科，实践教学对于该专业培养学生操作技能、服务意识与技巧、管理与创新能力尤为重要。以广东海洋大学旅游管理专业为例，采用问卷调查的方法，对该专业实践教学当中存在的问题进行探讨，提出切实可行的建议如下：树立正确的实践教学指导思想;改进实践课程教学方法;创建模拟实训环境;建立相关实践教学基地。

关键词：旅游管理;实践教学;应用能力

中图分类号：G712   文献标志码：A   文章编号：1002-2589（2016）02-0223-03

随着我国旅游产业的快速发展，中国已成为世界最大的国内旅游市场，预计到2020年，全国旅游业增加值将占全国服务业增加值的12%以上，我国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国家。然而，目前高校旅游管理专业毕业生的就业现状供求矛盾问题仍然凸显，人才流失、“潜流失”现象严重。究其原因，旅游专业毕业的学生大部分并没有被行业所用，而是跨专业选择从业方向，导致大量的专业人才流失。从高校旅游管理专业学生角度看，大部分学生毕业并不希望到旅游相关企业从事基层实操性较强的服务工作，更倾向于从事基层管理工作;而从旅游企业的角度，刚毕业的旅游专业学生所具备专业技能和职业能力素养还无法胜任旅游企业的基层管理岗位和高技能专业工作，而基层的服务工作岗位空缺较多。因此，作为集中培养旅游人才的高校而言，必须紧密结合旅游市场的需求，积极开展实践教学内容，培养和提高学生的实践操作能力，为今后就业打下良好的基础。……