摘要：农业生产的最终目标就是不断提高作物的产量，以获得较高经济价值的农产品。经济价值最直接的体现是作物的产量，本文就作物的产量及产量因素的形成做了介绍与分析。

关键词：作物产量；生物产量；经济产量；关系；形成

中图分类号： F316.11 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.03.003

1作物产量的分类

1.1生物产量

生物产量是指农作物通过光合作用和吸收作用，生产和累积的各种有机物的总量，有机物质在总干物质中含量90%～95%，其余为矿物质。因此，农作物产量形成的主要物质基础是有机物质。

1.2经济产量

经济产量是指农作物产品的收获量，即一般所指的产量。不同作物其经济产品不同，同一作物，因栽培目的不同，其经济产量的概念也不同。如玉米作为粮食作物栽培时，经济产量指的是籽粒收获量，而作为青贮饲料时，经济产量指的是茎、叶和果穗等的全部收获量。由于人们利用目的不同，对经济产量所指的产品也不尽相同。当前作物生产已经发展到商品生产时代，产品的综合利用前景广阔，有些副产品也可能成为主产品，例如棉籽的加工利用前景就很广阔。

2生物产量与经济产量之间的关系

生物产量是作物有机物质的总量，而经济产量则是生物产量中经济价值较高的部分。作物的经济产量可以用生物产量转化为经济产量的效率来衡量，这种转化效率叫做经济系数或收获指数。在正常的情况下，经济产量的高低与生物产量高低成正比，要提高经济产量，只有在提高生物产量的基础上，提高收获指数时才能达到提高经济产量的目的。作物经过人类几千年的选择和培育，收获指数已达到相当高的水平。例如禾谷类作物的水稻和小麦的收获指数为0.35～0.50；玉米为0.3～0.4；薯类作物为0.7～0.85；甜菜为0.6；油菜为0.28；大豆为0.25～0.35；棉花（籽棉）为0.35～0.40；皮棉为0.13～0.16；烟草为0.6～0.7；叶菜类可接近1.0。不同作物的收获指数差异较大。一般凡以营养器官为主产品的作物（如薯类、甘蔗、蔬菜等），形成主产品的过程比较简单，收获指数常较高。凡以生殖器官作为主产品的作物如（如禾谷、豆类、油菜籽等），其经济产量的形成，要经历生殖器官的分化发育直到结实成熟，同化产物要经过复杂的转化过程，因而收获指数较低。主产品的化学成分不同，收获指数也不一样，产品以碳水化合物为主的，在形成过程中需要的能量较少；而含蛋白质和脂肪较多的产品，在形成过程中需要的能量较多，所以大豆、花生和油菜籽的收获指数都较禾谷类作物的低。但是大豆、花生和油菜籽的单位产量所贮积的能量却较高。

收获指数的高低与禾谷类作物的植株高度呈负相关关系。据综合资料表明，从20世纪20年代的小麦高秆品种的收获指数0.32提高到现代矮秆高产品种的0.49，经济产量增加约2倍，而生物产量则增加不多，而这充分说明，收获指数的显著提高，是贮积能力增加结果。高秆和超矮秆的收获指数较低，而两者的原因却不同，前者为生物产量高，而经济产量低，后者的生物产量低，但粒多而不饱满。

3产量因素的形成

在农业生产实践中，作物产量是按单位土地面积上有经济价值的产品数量计量的。这种方法是通过作物生育状况解析产量的构成，以及其测定方法的简易性，至今在作物栽培和育种研究上仍盛行。我国科学工作者当前更进一步对各种作物构成因素的发生、建成及其成效的因果关系在作深入的研究。

作物种类不同，它们的产量构成成分也不同。研究不同作物产量成分形成过程及其相互关系，以及影响这些成分的因素，以便采用相应的农业技术措施，满足作物高产的要求提供可靠依据。各因素的数值愈大，产量就愈高。但在生产上这些成分的数值很难同步增长，它们之间有一定的相互制约的关系。例如，如果增多禾谷类作物的穗数，则单穗粒数或单粒重就有下降的趋势。但是，不同作物在不同地区和栽培条件下，有其获得高产产量因素的最佳组合。这就说明，了解作物产量成分的发生、发展规律和物质分配与积累关系的协调，采用先进技术以获得高产是可能的。

作物产量因素的形成是在整个生育过程中的不同生育时期依序而重叠进行的。一般说来，生育前期是营养体的生长，光合产物大量用根、叶、分蘖或分枝等营养器官的建成。器官的生长程度有决定后一阶段生长程度的作用。如禾谷类作物在幼穗分化前，棉花、大豆和油菜等作物在现蕾前的营养生长期。生育中期是生殖器官的分化、形成和营养器官旺盛生长的重叠时期，依靠器官的生长特性，在单位营养体上形成较多的生殖器官，以建成较大的潜在贮藏能力。如禾谷类作物从幼穗分化到抽穗，棉花、大豆和油菜从现蕾到盛花期。生育后期为结实成熟阶段，光合器官已达高峰，禾谷类作物的穗部和棉、豆、油等作物的果实干物质急剧增长，植株的营养器官不再增重，而逐渐减轻，大量的光合产物输向籽粒，以实现潜在的贮藏能力。但不同作物生长的三大时期的长短及其最适平衡是不同的，例如薯类作物的甘薯、薯蓣等和禾本科的甘蔗则一直处于营养生长时期。

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作者简介：高文丽，大专学历，镇赉县农业技术推广中心，农艺师，研究方向：农业技术推广。