陈继华 王英 张明君 王文侠

摘要：葡萄属落叶藤本植物，原产于欧洲、西亚和北非一带。果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%～30%，并含有多种微量元素，有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。葡萄对温度、光照、水分、土壤、气候都有特殊的要求，本文简要阐述了葡萄的栽培管理技术。

关键词：葡萄；地下管理；树体管理；葡萄病害

中图分类号： S663.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.03.039

1对环境条件的要求

1.1喜光

在适当的条件下，光合作用强，叶厚而颜色深，植株生长旺盛，果实含糖量高，产量也高。

1.2喜温

春季气温达到10℃，开始成长。花期在25℃～30℃为宜。 7～9月果实成熟，如温度不够，糖量少，甚至没有完全成熟。

1.3湿度不宜过大

在开花前降雨，枝条生长，植物贮存营养消耗过多。开花时雨多，果实肥大。多雨期成熟，光照不足，含糖量低，色泽差，质量差，易开裂。热潮湿是增加葡萄病害发生几率的主要原因。

2栽培方法

2.1扦插

选择：葡萄扦插在春季气温15℃～25℃之间，选择健康的芽（饱满芽肥大），大于0.7厘米的裁剪厚度（较厚的成活率较高）。

每3～4芽扦插，留下一段约3厘米枝条段（留的太短容易导致脱水），最下面的芽下端约1厘米的剪刀齐，每个切削保持3个芽，一个或多个叶片。

插扦方法：切割为20×25厘米，再覆25×30厘米厚的沙土间隔，插穗斜插在沙床上，插入深度露一芽片为度，禁止倒插。埋2/3的土，芽离地面约3厘米，向北倾斜。

温度：要逐渐见阳光，先在半阴的条件下3～4周。温度控制2℃～25℃之间，湿度在80%，30～40天生根移植。

2.2压条繁殖

在6～8月进行，当葡萄新梢长到约1米左右，侧芽生长为15～20厘米，将枝条埋入和枝条生长同方向的浅沟中，培上泥土，露出新梢。……