保加利亚“每日头条新闻”网6月23日文章，原题：在中国，饭局乃增进“关系”之场所 很难找出一种不以自身美食为荣的文化。但中国文化令任何其他此类自豪之情都黯然失色。在中国，吃饭是门艺术，绝不仅限于被大快朵颐的菜肴，还是令大多数“关系”——无论商业抑或私人的，能生根发芽并茁壮成长的“花园”。

多年来我在中国幸运地参加过无数次宴席，很早就得知饭局乃打造关系、生意成交和表达敬意的场合。它提供了一个舞台，在欢庆节假、婚礼或其他活动的同时，了解同仁、同事和潜在伙伴。毕竟，如中国人所言，若在这种觥筹交错中都找不到共同点，还怎能指望在严肃事务中深入交往？

我很快就掌握了以下要点：通过守时表达敬意；携带印有中文详细信息的名片，并双手递名片；首先向“东家”问好，不要忽视任何人；通过体育和天气等“安全”话题聊天，不要谈论生意细节。后来，我还学会了为“持久战”做准备（中国饭局能持续3小时以上），自始至终都要神情专注，表现得兴致盎然，若无急事不要首先离席。中国的饭局有其规矩，如就座和敬酒等。就餐过程中，要听从“东家”暗示。若餐后被邀请多逗留一会，一定要利用机会进一步培养关系。

随着中国经济进一步全球化，今后在华业务更有可能在沿袭传统的二三线城市展开，同潜在伙伴发展“关系”会更关键。切记，在中国，生意成功几乎无关幻灯片演示和你的行头，而是取决于你打造的“关系”。即便在奢华盛宴遭审查的今天，仍没有比一桌好酒菜更适合培养人际关系的场合了。（作者埃德·福勒，丁雨晴译）