高淑芝

西湖龙井 龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。

洞庭碧螺春 碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，品质特点为条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓郁，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩。三鲜是香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。饮“碧螺春”时，宜用上投法，先将开水倒入杯中，然后放进“碧螺春”，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，入口香气芬芳。

六安瓜片 六安瓜片由单片鲜叶制成，不含芽头和茶梗，产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵，品质上以金寨最优，齐头山所产的“齐山名片”为六安瓜片中的极品。六安瓜片叶色宝绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清澈，叶质浓厚耐泡，以第二泡的香味最好。

黄山毛峰 黄山毛峰属烘青绿茶，特级“黄山毛峰”其外形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇厚回甘。黄山风景区境内海拔700～800米的桃花峰、紫云峰为“黄山毛峰”的主要产地。

庐山云雾茶 庐山现有茶园5000余亩，其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。“庐山云雾”工艺精湛，共分九道工序。……