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裹在粽子里的亲情

2016-05-14马红丽

食品与健康 2016年5期

马红丽

五月的大街小巷,处处飘散着浓浓的粽子香味。闻到粽香,知道又一年的端午节就要到了。

小时候,我们姊妹多,五个孩子,要吃要穿要上学,印象中家里的日子总是过得紧巴巴的。可是,到了端午节,母亲无论多么作难,也要想办法给我们包几个粽子吃。只要她把盛放着糯米和粽叶的瓷盆端出来,我们就迫不及待地围在了旁边。浸泡好的糯米白白胖胖,晶莹透亮,看着就直流口水。母亲抓一把糯米放进粽叶里,动作娴熟地一捏一折一盖,再用细线一圈圈缠绕绑紧,很快,一个有棱有角、漂亮匀称的粽子就做成了。看着包好的粽子堆成了小山,灶房的炉火也烧得通红,我们姊妹几个就争着帮母亲把粽子放进铁锅里,然后就眼巴巴盯着灶台。闻着清香扑鼻的粽叶味儿,幼小的弟弟使劲地吸着鼻子,一遍一遍地问:“妈妈,粽子怎么还不熟呀?”母亲笑道:“别急,粽子得用小火慢慢煮,那样才更香。”姊妹几个围在铁锅旁迟迟不愿去睡觉,生怕睡醒了,粽子就没了。

后来,离开家参加工作,结婚生子,每年依然能够吃到母亲包的粽子。多年来,母亲一直保留着端午节包粽子的习惯,总是提前把粽子包好,分成多份。遇到我们工作忙了,回不去,她和父亲就一一给我们送来。我们劝母亲以后不要再包粽子了,超市什么都有,买着很方便,可母亲总说:“过节得有个过节的气氛,不包粽子,哪是过端午节呀?超市里卖的粽子不新鲜,味道也不好。”眼看劝不动母亲,在洛阳的大姐就和我们商量说:“端午节的时候,大家能回家就尽量回家吧!……

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