侯晓薇，周勇（陕西师范大学图书馆，陕西西安　710119）



对羟基苯甲酸丙酯对果蝇生殖能力的影响

侯晓薇，周勇
（陕西师范大学图书馆，陕西西安710119）

摘要：野生型黑腹果蝇Canton-S品系果蝇在含有0.02%，0.05%，0.10%质量分数PP的基本培养基上生长并收集8 h内羽化的成蝇，将雌、雄蝇处理组分别杂交，统计各组产卵量、出蛹量、羽化量及体质量，探讨对羟基苯甲酸丙酯（N-propylparaben，PP）对果蝇生殖能力的影响。结果表明，低质量分数PP（0.02%，0.05%）对CS果蝇有明显的雌激素效应，其产卵量、出蛹量、羽化量及体质量均有所增加；高质量分数PP（0.10%）雌蝇处理组的出蛹量及羽化量也有所增加，而高质量分数PP雄蝇处理组的产卵量、出蛹量、羽化量和雄蝇体质量却明显下降。

关键词：对羟基苯甲酸丙酯；果蝇；生殖

0　引言

对羟基苯甲酸酯类物质是常用的防腐剂，广泛用于食品、饮料、化妆品等领域，被认为是较为安全的防腐剂[1]。国外的研究表明，对羟基苯甲酸酯类具有潜在的雌激素活性，很有可能是一类环境内分泌干扰物[2]，可使未成熟雌鼠的子宫质量增加[3]，并对雄鼠具有生殖毒性，引起雄性动物附睾质量降低[4]。同时，随着肽链的增减，对羟基苯甲酸酯类物质能抑制精子的形成[5]。国外果蝇培养基配方中有不少以对羟基苯甲酸乙酯和丁酯为防腐剂，质量分数一般在0.1%～0.2%[6]；而国内外主要采用乙酯和丙酯作为食品防腐剂，质量分数一般在0.01%～0.50%[7]。本文主要以国内外酯类物质的使用质量分数为依据，研究对羟基苯甲酸丙酯（PP）对果蝇生殖能力的影响。

1　材料与方法

1.1验材料

1.1.1试验动物

野生型黑腹果蝇Canton-S（CS）品系，由陕西师范大学生命科学学院遗传学教研室提供，培养于恒温恒湿培养箱中，温度25℃，湿度60%～75%，12L : 12D条件下培养。

1.1.2试剂

酵母浸粉，北京奥博星生物技术责任有限公司产品；琼脂，海南省琼海市长坡琼脂厂产品；蔗糖（分析纯），天津市天大化工实验厂产品；PP（分析纯），天津市登封化学试剂厂产品；玉米粉，超市购买。

1.1.3培养基的配制

对照组为基本培养基（PP为0），即水100 mL，玉米粉11.0 g，琼脂0.8 g，蔗糖8.2 g，酵母粉2 g，丙酸0.66 mL；试验组培养基是在对照组培养基的基础上分别添加0.02，0.05，0.10 g的PP，制成PP含量为0.02%，0.05%与0.10%的试验组培养基。

1.2验方法

1.2.1 CS果蝇分组试验共设4组：1个对照组与3个试验组。CS果蝇分组情况见表1。

表1　CS果蝇分组情况

1.2.2产卵量的测定

分别收集各培养质量分数下8 h内羽化的成蝇，放入基本培养基中统计其产卵数，每管1对，每组5管，从第2天开始统计产卵量，每8 h统计1次，连续5 d，分析CS果蝇的生殖能力。

1.2.3出蛹量的测定

当CS果蝇开始出蛹时，每天统计各质量分数下的出蛹量，每8 h统计1次，连续5 d。

1.2.4出蝇量的测定

当蛹开始羽化为成虫时，每天收集成蝇，并统计其个数。

1.2.5成蝇鲜质量的测定

在测定出蝇量的基础上，统计每天各组所出成蝇的雌雄个数，并分性别测量其鲜质量。

2　结果与分析

2.1PP对CS果蝇产卵量的影响

各组CS果蝇每8 h的平均产卵量见图1。

图1　各组CS果蝇每8 h的平均产卵量

PP可影响CS果蝇的产卵量。由图1可见，随着PP质量分数的升高，产卵量逐渐下降。总的来看，0.05%组产卵量高于0.02%组，而0.10%组产卵量最低。各质量分数雌蝇处理组、雄蝇处理组间相比较，产卵量趋势与总体产卵量基本保持一致。从各质量分数处理下各组内雌雄蝇来看，雌蝇处理组产卵量比雄蝇处理组高。在88 h后，各处理组果蝇的产卵量与对照组相比有较明显差异。可见PP处理可使CS果蝇生殖能力降低，其影响随着质量分数的升高而增大。

2.2PP对CS果蝇出蛹量与羽化量的影响

2.2.1 PP对CS果蝇出蛹量的影响

各组CS果蝇每天的平均总出蛹量见图2。

图2　各组CS果蝇每天的平均总出蛹量

由图2可见，0.10%组使得CS果蝇的出蛹量下降，而0.05%，0.02%组则促使CS果蝇的出蛹量明显上升。各处理组间比较，雌蝇处理组中，0.05%组出蛹量明显高于其他各组，0.10%组出蛹量也有所上升；雄蝇处理组中，0.10%组出蛹量较低。比较192 h的总出蛹量，0.05% PP组与对照组有较大差异，与0.02%和0.10%两组相比也有明显差异；0.10%组与0.02%，0.05%两组相比也有较大差异。结果说明，高质量分数（0.10%）PP处理雄CS果蝇，对其生殖有抑制作用；低质量分数PP在一定范围内（0.05%）可促使CS果蝇出蛹量增加。

2.2.2 PP对CS果蝇羽化量的影响

各组CS果蝇每天的平均总羽化量见图3。

图3　各组CS果蝇每天的平均总羽化量

由图3可见，0.10%雄蝇处理组羽化量仍最低，其他各组总羽化量趋势与各组出蛹量基本相同。各雄蝇处理组羽化率呈增加趋势，比对照组高。在雌蝇处理组中，0.05%组和0.10%组与对照组比较有较大差异；而各雄蝇处理组（0.02%，0.05%和0.10%）与对照组相比也有较大差异。

2.3PP对CS果蝇体质量的影响

各质量分数PP对果蝇体质量的影响见表2。

表2　各质量分数PP对果蝇体质量的影响

由表2可知，PP对雌蝇体质量无明显影响，而对雄蝇体质量则有影响。0.10% PP促使雄蝇体质量下降，而低质量分数PP（0.02%，0.05%）则使雄蝇体质量增加，0.05%组雄蝇体质量最高。在低质量分数0.02%，0.05% PP处理下，雌蝇处理组成蝇体质量稍高于雄蝇处理组；高质量分数0.10% PP，雌蝇处理组成蝇体质量稍高于雄蝇处理组。

3　讨论

由上述结果显示，PP对CS果蝇生殖能力有影响。低质量分数处理使产卵量有所增加，0.05%组较高于0.02%组，随着PP质量分数的升高，果蝇的产卵量逐渐下降。低质量分数处理组使CS果蝇出蛹量及羽化量均有所上升，高质量分数处理组出蛹量及羽化量均下降，且相同质量分数之间雌蝇处理组产卵量、出蛹量及羽化量均高于雄蝇处理组。0.10%雄蝇处理组产卵量、出蛹量及羽化量较低，主要原因在于PP对雄蝇有抑制精子形成的效应，降低雄蝇的生殖能力；对成蝇体质量的影响，PP对雌蝇体质量无显著性影响，而对雄蝇体质量则有明显影响。0.10% PP促使雄蝇体质量降低，0.05%与0.02% PP使雄蝇体质量增加。

4　结论

本试验说明PP在低质量分数时具有潜在的雌激素作用，与文献中[2-3]报道的PP具潜在的雌激素作用相吻合，同时高质量分数PP使雄蝇生殖能力降低，与文献[5]中报道的PP具有抑制精子形成相吻合。0.01%至0.20%PP是PP类物质在食品中允许的安全添加量，对该类物质的安全性及用量进行重新评价显得尤为重要。目前，人们对化学合成防腐剂的安全性不断提出质疑，天然食品防腐剂的研制正在进行中，开发安全、高效、经济、营养的天然食品防腐剂是国内外防腐剂的发展方向，也可能是根本解决食品安全问题的途径。

参考文献：

[1]Soni M G，Taylor S L，Greenberg N A，et al .Evaluation of the health aspects of methyl paraben：a review of the published literature[J].Food and Chemical Toxicology，2002，40：1 335-1 373.

[2]葛均辉.对羟基苯甲酸酯类物质的雌激素活性[J].卫生研究，2006，35（5）：650-652.

[3]Darbre P D，Byford J R，Shaw L E，et al .Oestrogenic activity of benzylparaben[J].Journal of Applied Toxicology，2003，23（1）：43-51.

[4]Oishi S.Effect of butyl paraben on the male reproductive system in mice[J].Archives of Toxic，2002，76（7）：423-429.

[5]Shinshi Oishi.Lack of spermatotoxic effects of methyl and ethyl esters of p-hydroxybenzoic acid in rats[J].Food and Chemical Toxicology，2004，42：1 845-1 849.

[6]BDSC.Drosophila Media Recipes and Methods[EB/OL].Bloomington：Indiana University，2007.

[7]史密斯，编//姜竹茂，译.食品添加剂实用手册[M].北京：中国农业出版社，2004：286-287.

公示

根据国家新闻出版广电总局办公厅《关于开展新闻记者证2015年度核验工作的通知》（新广出办发[2015]140号）精神和《新闻记者证管理办法》有关规定，《农产品加工》杂志社对2015年度新闻记者证进行了年度核验，现将我单位已领取新闻记者证人员名单进行公示，公示期为2016年3月1日-3月15日。举报电话：0351-8301535

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《农产品加工》杂志社

2016年2月25日

N-propylparaben's Effect on Drosophila's Reproductive Performance

HOU Xiaowei，ZHOU Yong
（Library，Shaanxi，Normal University，Xi'an，Shaanxi 710119，China）

Abstract：This experiment works on N-propylparaben's effect on Drosophila's reproductive performance.CS style Drosophila is brought up in nutrient culture media with the concentration of PP and 0.02%，0.05%，0.10%，and then their progenies are collected and classified by gender.The experimenter will collect the statistics of Drosophila's egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and their weights.The research shows that light concentration PP（0.05%，0.02%）has obvious estrogen response to Drosophila，which will increase Drosophila's egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and weight.Meanwhile，the female group in high concentration PP（0.10%）increase their chrysalis amount and eclosion amount，but male group in high concentration PP（0.10%），whose egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and male Drosophila's weight obviously decline.

Key words：N-propylparaben；Drosophila；reproductive performance

中图分类号：Q963

文献标志码：A

doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.02.042

文章编号：1671-9646（2016）02b-0049-03

收稿日期：2015-12-11

基金项目：陕西省科技计划项目（2014JM2-3028）。

作者简介：侯晓薇（1982—），女，硕士，图书管理员，研究方向为管理遗传学。