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腾香居 年夜饭新贵打破位置决定论

2016-04-27

餐饮世界 2016年2期

机场,是一个有关相遇与离别、重逢与团聚的地方。每天,它见证着来来往往人群的悲欢离合,记录着相隔千里之遥的人生百态。当然,提起机场,也不全是悲伤离愁,这里进出不断的飞机可以让我们随时来上一趟说走就走的旅行,也可以让全球最新鲜、最美味的食材第一时间出现在阖家团聚的年夜饭餐桌上。

与其他那些居于市中心或繁华地段的餐厅相比,位于北京首都机场T3航站楼出口处首都机场希尔顿酒店内的腾香居,虽然就位置而言不具优势,但餐厅用心烹煮的具有浓浓家味的除夕大餐以及高星级的服务品质,却让它打破位置决定论,成为年夜饭战场的一匹黑马。

川式家常味的胜出法则

世界上最幸福的事情莫过于春节与家人团聚,共享新春团圆宴。每年岁尾这最重要的一顿团圆饭,既是讲述各地历史文化流变和社会发展的一种味觉语言,也是记述世人情感和习俗积淀的重要方式。自古至今,人们在春节饮食中对于五福元素的追求从未停止。而新春团圆宴正是传统饮食文化与民俗文化的一次大规模集中展示。

首都机场希尔顿酒店腾香居餐厅今年推出的新春团圆宴,将五福元素充分融入美食创意,由来自川蜀文化发源地的专业厨师团队,选取中国南北菜系之精华,烹制多款春节饕餮美食,让远道而来的人们在阖家欢聚中,体味一场融合川菜与湘菜之美的辣味冒险之旅,感受辣椒在中国年菜中的红红火火。……

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