宓捷波，候丽萍，张荣，毕玉国，段悦，郑文杰，*（.天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，天津30046；.青海出入境检验检疫局，青海西宁80000）



中外进口葡萄酒准入管理制度的比较研究

宓捷波1，候丽萍1，张荣2，毕玉国1，段悦1，郑文杰1，*
（1.天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，天津300461；2.青海出入境检验检疫局，青海西宁810000）

摘要：近年来，随着人们对葡萄酒消费需求的不断增加，我国进口的葡萄酒数量逐年攀升。但由于勾兑、灌装、假冒品牌、添加剂过量等问题的存在，造成了进口葡萄酒的品质良莠不齐。从准入管理制度入手，介绍世界各国在进口葡萄酒管理方面的各项规定和要求，并与我国的相应规定进行比较，为从进口渠道管理规范葡萄酒的品质和真实性提供借鉴，以完善我国的酒类法规标准。

关键词：葡萄酒；准入制度；进口

葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒。国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）对葡萄酒的定义为“100 %的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒精度不能低于8.5 %（体积分数）”，但对于特殊地区的葡萄酒，也允许酒精度低至7 %。中国的国家标准[1]规定：以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度（酒精度≥7 %，特种葡萄酒按相应产品标准执行）的发酵酒称为葡萄酒。所以，简而言之，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7 %（体积分数）的各类酒的总称。

葡萄酒具有深厚的文化底蕴，几百年来早已融入社会、政治和经济发展的方方面面，至今已形成完善的制度体系。……