刁现民

（中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081）

·专题导读·

基础研究提升传统作物谷子和黍稷的科研创新水平

刁现民

（中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081）

谷子（Setaria italica Beauv.）和黍稷（Panicum miliaceum L.）是中国起源的古老农作物，栽培历史超过8 000年，粟（谷子）、黍（黍稷、糜子）、稻（水稻Oryza sativa L.）、麦（小麦Triticum aestivum L.）、菽（大豆Glycine max (Linn.) Merr.）被称为中国传统农耕文明的“五谷”[1-2]，而谷子和黍稷在“五谷”中位列重要位置，可见这两种作物对中华文明发展的重要性。考古学证据的积累证明，黍稷的驯化早于谷子，在8 000以前的新石器时代黍稷就已经在黄河流域广泛栽培；而谷子的驯化略晚于黍稷，在距今6 000—7 000年前被广泛栽培。已有证据表明，这两个作物均起源于中国北方的黄河流域，在水稻尚未传到北方，小麦尚未引入中国的农耕文化形成早期，对中华文明的形成起到了决定性作用，因此，谷子和黍稷被誉为中华民族的哺育作物[3-4]，数千年来它们一直是中国北方旱作生态农业的主栽作物。随着小麦的引入特别是玉米（Zea mays L.）和甘薯（Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）引入中国后，谷子和黍稷的栽培面积逐渐减小，但仍然在旱作农业中占有重要地位，是干旱半干旱地区的主要作物。谷子黍稷均抗旱性突出，早在1927年，美国学者SHANTZ等[5]研究证明谷子和黍稷是禾谷类作物中水分利用效率最高的环境友好作物。随着世界范围的水资源减少和生态环境日益恶化，以及对水肥高消耗主栽作物所存在的环境恶化问题认识的加深，大家重新认识到谷子和黍稷在环境友好……