杜柳柳，李秋凤，李 妍，曹玉凤，于春起，李晓蒙，王晓玲

（1河北农业大学动物科技学院，河北保定 071001；2河北农业大学动物医学院，河北保定 071001；3福成五丰食品有限公司，河北三河 065200）

散栏饲养和去势对荷斯坦公牛育肥性能的影响

杜柳柳1，李秋凤1，李 妍2，曹玉凤1，于春起3，李晓蒙1，王晓玲1

（1河北农业大学动物科技学院，河北保定 071001；2河北农业大学动物医学院，河北保定 071001；3福成五丰食品有限公司，河北三河 065200）

【目的】研究散栏饲养和去势对荷斯坦奶公牛生长性能和血液生化指标影响，为公牛的科学育肥提供依据。【方法】选用26头健康、膘情正常、体重相近的荷斯坦奶公牛，对其进行去势处理，术后20d进行试验。再随机选取不去势的奶公牛26头，将去势与不去势的奶公牛随机各分为2组，各组试验初始体重基本相同（270 kg左右）。试验共4组，每组13个重复，每个重复1头牛。I 组为公牛散栏饲养；II 组为公牛拴系饲养；III组为阉牛散栏饲养；IV 组为阉牛拴系饲养。试验期206 d。【结果】（1）散栏饲养组日增重较拴系饲养组提高了13.59%（P＜0.01），公牛组日增重较阉牛组提高了13.59%（P＜0.01）。是否散栏饲养（FOT）和是否去势（NOC）的交互作用对平均日增重（ADG）有显著影响（P＜0.05），I组ADG较II组、III组和IV组分别提高了5.26%（P＞0.05）、5.26%（P＞0.05）和31.87%（P＜0.01）；（2）散栏饲养组日粮中性洗涤纤维（NDF）和钙（Ca）表观消化率均极显著高于拴系饲养组（P＜0.01），粗脂肪（EE）和磷（P）表观消化率均显著高于拴饲养系组（P＜0.05）。公牛组日粮Ca表观消化率极显著高于阉牛组（P＜0.01）；（3）散栏饲养组血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、谷草转氨酶（AST）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和甲状腺原氨酸（T3）均极显著高于拴系组（P＜0.01），谷丙转氨酶（ALT）、溶菌酶（LYS）和一氧化氮（NO）均显著高于拴系组（P＜0.05），尿素氮（BUN）极显著低于拴系组（P＜0.01）。……