徐同成，邱　斌，刘丽娜，刘　玮，宗爱珍，贾　敏，刘振华，杜方岭

（山东省农业科学院农产品研究所，山东省农产品精深加工技术重点实验室，山东济南　250100）



特殊医学用途配方食品产业助推农产品加工产业供给侧结构改革

徐同成，邱斌，刘丽娜，刘玮，宗爱珍，贾敏，刘振华，*杜方岭

（山东省农业科学院农产品研究所，山东省农产品精深加工技术重点实验室，山东济南250100）

农产品加工产业的根本目标是为人体提供营养支撑。随着经济社会的发展，我国慢性病患者数量大幅上升，营养需求特殊，需求侧结构发生了巨大的变化。虽然农产品加工产业供给侧结构进行了对应调整，但改革力度极小、供需关系严重失衡、产业发展受挫。特殊医学用途配方食品是专门为特定患者加工配制而成的食品，可以满足其特殊的营养需求。因此，大力发展特殊医学用途配方食品产业，对助推农产品加工产业供给侧结构改革、平衡供需关系、促进产业稳定健康发展、保障国民营养与健康水平意义重大。

特殊医学用途配方食品；农产品加工产业；供给侧；结构性改革

农产品加工产业的根本目标，是为人体提供必要的营养支撑。当前我国农产品加工产业大致可分为粮食加工、油脂加工、畜禽水产加工、果蔬加工等相关产业，为人体提供了充足的碳水化合物、蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养素，这些产业的发展，对保障人体营养与健康水平做出了重要贡献。

1　农产品加工产业供需关系失衡严重

1.1我国慢性疾病患者数量日益增多，营养需求特殊，需求侧结构发生重大变化