赵奇志，翟　培

（广东食品药品职业学院，广东广州　510520）



接续培养制度下的“食品职业英语”课程设置及话题选择

赵奇志，翟培

（广东食品药品职业学院，广东广州510520）

现代职业教育英语课程体系，应包括以日常生活为主要话题的公共英语和以职业场景为主要话题的职业（专业）英语课程，课程基本要求应对接我国“职业英语水平等级标准（试行标准）”（ETS/TOEIC）。以食品类专业为例，探讨了中职、高职和应用本科不同层次“食品职业（专业）英语”课程话题项目的选择思路。

职业英语；基本要求；食品专业；话题项目

职业教育的英语课程不仅要实现其语言学习的目标，更重要的是培养学生为将来从事特定职业活动服务的职业英语能力。在现代职业教育接续培养制度下的英语课程体系中，以日常生活话题为主要项目的公共英语课程和以职业场景为主要话题的职业（专业）英语课程均具有同等重要的地位，是不可相互替代的2个组成部分［1］。职业教育的英语课程教学目标应实现与我国“职业英语水平等级标准（试行标准）”（ETS/TOEIC）等职业英语考试的对接。职业英语课程应根据专业不同，选取包括商务会见、合同、谈判、市场营销、产品销售、企划、会议、制造、工厂管理、金融、预算、银行、投资、董事会议、求职、客户沟通等主题。

1　接续培养制度下的职业教育英语课程设置及要求

1.1中等职业教育的职业英语课程设置及基本要求

中等职业教育“中职英语”课程（8～10学分）是学生必修的文化素质课程，根据中职专业人才培养规格要求，一般不建议分专业单独设置“职业英语”课程。……