齐慧，王振平*（宁夏大学农学院/葡萄与葡萄酒教育部工程技术研究中心，银川　750021）



陕西榆林地区酿酒葡萄产业发展模式

齐慧，王振平*
（宁夏大学农学院/葡萄与葡萄酒教育部工程技术研究中心，银川750021）

摘要：本文综合分析了陕西榆林市土壤气候条件和栽培现状，结合生产实际，提出了陕西榆林地区葡萄酒生产模式、酿酒葡萄基地生产管理方式、酿酒葡萄品种选择、苗木定植、整形方式，为榆林酿酒葡萄产业健康发展提供理论指导。

关键词：陕西榆林地区；葡萄产业；发展模式

榆林市地处鄂尔多斯沙地南缘与陕北黄土高原北端衔接处，地处陕西省最北部，在北纬36°57′～39°34′之间，土壤主要为黄土、栗钙土、黑垆土及风沙土，土层深厚，海拔约在1000～1500 m，年平均气温为8～11 ℃，1月份平均气温在-11～-9 ℃，7月份平均气温为22～24 ℃，年最低温度为-26～-28 ℃，绝对最低温度为-32.7 ℃，年平均日照时数2593.5～2914.4 h，为陕西省日照时间最长地区，10 ℃以上的活动积温为2867.4～3306.7 ℃，无霜期150～170 d，初霜期9月下旬至10月之间，最早9月初，晚霜期在4月下旬至5月上旬，最晚5月下旬，降雨量350～450 mm左右，一般60%的降雨量集中在7～9月［1］。单从气象资料来看，榆林地区可基本满足酿酒葡萄正常生长。但由于极限低温较低，必须采取抗寒栽培技术，否则，难以安全越冬，不能实现可持续发展。

榆林现有葡萄面积4.5万亩，主要分布在神木、榆阳、横山、靖边、绥德、米脂等县区，主栽有红提、巨峰系、龙眼、维多利亚、户太8号、无核白、摩尔多瓦等鲜食葡萄品种。据调查，榆林市部分企业曾引种赤霞珠、美乐等酿酒葡萄品种，但因采用自根苗定植和栽培方式方法不得当，导致幼苗因冬季冻害而死亡，目前基本没有传统酿酒葡萄品种栽培。……