易黎，亓桂梅（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南　250100）



吴小平：葡萄也能种出千万财富

易黎，亓桂梅
（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南250100）

吴小平种葡萄之前，重庆市的葡萄价格大都3元一斤。而吴小平的葡萄现在卖60元一斤，通常一穗葡萄大约一斤重，也就是50～60粒，这样算下来一粒葡萄就要卖一元钱！

好葡萄是种出来的

记者刚一到达位于重庆市迎龙镇白斗村黄明公路旁的吴小平葡萄园门口，就闻到一股浓浓的动物粪便味道，像是到了动物园。赶了十几小时的路，脚还没站稳，就被正在翻土的吴小平拉到葡萄园里，看他的草炭土。

“我的葡萄为什么好吃？就因为用的是这种特殊的草炭土，好葡萄是种出来的。”吴小平说，自2012年开始他从西昌当地农民那里收购草炭土，目前除了迎龙镇，在重庆南川区大观镇以及四川凉山州西昌建设完成的三个优质葡萄种植基地，几乎都用草炭土进行了改良。这些年，仅土壤改良方面的投入他就花了400多万元。

吴小平告诉记者，“草炭”又叫“泥炭”、“泥煤”，它是天然无菌的地产物，是在长期缺空气、水淹的条件下掩埋了近万年，由分解不完全的植物残体和完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成的。经过食品安全局相关机构检测，草炭土的有机质高达70%以上，腐殖酸含量40%～50%，pH值为5.0～5.5，呈偏酸性，氮、磷、钾总量在2%左右。它的通气性能好、质轻、有机质含量高，是其它材料无法代替的。

我国土地资源有限，葡萄多在山地、沙滩、沙荒地适当改良后种植，土壤理化特性与植株生长密切相关。……