赵艳敏，雷智东，刘成航，刘岱琳，*（.中国人民武装警察部队后勤学院生药教研室，天津市职业与环境危害防治重点实验室，天津300309；.天津科曼思特医药科技发展有限公司，天津300457）



高效液相色谱法测定多种真菌中麦角硫因含量

赵艳敏1，雷智东1，刘成航2，刘岱琳1，*
（1.中国人民武装警察部队后勤学院生药教研室，天津市职业与环境危害防治重点实验室，天津300309；2.天津科曼思特医药科技发展有限公司，天津300457）

摘要：利用HPLC法对9种医用真菌中麦角硫因的含量进行测定。采用Kromasil 100-5NH2色谱柱，以乙腈：5 mmol/L醋酸铵（80∶20，体积比）为流动相，在254nm波长下测定麦角硫因的含量。所用方法简便、准确，测得9种真菌中麦角硫因含量范围为0.000 0 %~0.064 1 %。9种真菌中麦角硫因的含量差异较大，其中以灵芝中含量最高，本研究为该稀有氨基酸的开发提供了新的方向。

关键词：医用真菌；麦角硫因；高效液相色谱法；含量测定

麦角硫因（L-ergothioneine，EGT）是1909年在真菌Claviceps purpurea中首次发现的一种天然稀有的手性氨基酸类化强抗氧化剂[1]，具有抗氧化[2]、清除自由基[3]、螯合金属离子[4-5]、防止紫外线辐射损伤[6]、调节细胞内的氧化还原反应、参与细胞内能量调节以及细胞生理保护剂[7-8]等多种功能，是机体内的重要活性物质。麦角硫因以其独特的生物学、药理特性以及安全性、稳定性等优点，在化妆品、功能食品、制药和生物医学等领域展现出良好的应用前景[9]，受到国内外学者的广泛关注。

麦角硫因在绝大多数生物体中的含量极少，而在某些真菌中含量较多[10]。……