武保勤

(桂林理工大学 外国语学院, 广西 桂林 541006)



从小费看中西方价值观差异——兼论对中国旅游业的影响

武保勤

(桂林理工大学 外国语学院, 广西 桂林 541006)

摘要：中西方不同的文化传统导致对待小费的态度不同。以中西方小费概念、表现形式及特点的差异为基点，主要从文化视角下中西价值观的三个对应方面：集体主义与个人主义、等级观念与平等意识、义利观综合分析中西方对待小费差异的原因，并从跨文化交际角度探讨了中国旅游业小费制度的出路问题，以期规范小费制度，增强旅游文化软实力。

关键词：小费文化；中西文化差异；旅游

一、引言

去年7月29日，国家旅游局、人社部、中华全国总工会联合下发了《关于进一步加强导游劳动权益保障的指导意见》。在指导意见中，明确支持并且要求推广导游薪酬制，里面有这样一句话：探索建立基于游客自愿支付之上的对导游优质服务的奖励机制。也就是说，导游可以收小费。小费(tip)即服务行业中顾客感谢服务人员的一种报酬形式。小费最早兴起在18世纪的伦敦，当时伦敦餐馆由于吃饭的人多，餐馆的服务员少，有的时候上菜还有收拾碗筷较慢，所以这时候桌子上会放一个碗，碗边上有个纸条写着：To Insure Promptness意为保证快速服务，就是说你要往碗里放点小费，那么你可能上菜就优先，和市场竞争一样，出价高的人先得，从那以后，小费习惯开始普及。1987年，国务院曾公布《关于严格禁止在旅游业务中私自收受回扣和收取小费的规定》，明确禁止旅游行业收取小费。……