怀宝珍

（山东旅游职业学院 山东济南 250200）



高等职业教育试行现代学徒制，培养学生关键能力的策略研究*
——以山东旅游职业学院为个案研究

怀宝珍

（山东旅游职业学院 山东济南 250200）

摘 要：现代学徒制是以学校本位教育与工作本位培训的紧密结合为典型特征的新型学徒制度，是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。“关键能力”是一个人生活、教育、工作的能力的总称，是一种从事任何职业必不可少的跨职业的基本能力。本文首先分析了“现代学徒制”和“关键能力”的内涵，结合山东旅游职业学院的创新成果，探讨了高等职业教育试行 “现代学徒制”，培养学生“关键能力”的策略。

关键词：现代学徒制 关键能力 策略研究

一、“现代学徒制”和“关键能力”概念内涵

1.“现代学徒制”

现代学徒制是以学校本位教育与工作本位培训的紧密结合为典型特征的新型学徒制度，是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式，它的诞生以德国双元制为重要标志。［1］

2.“关键能力”

德国的社会学家梅腾斯首先提出了“关键能力”的理念，在梅腾斯看来，关键能力是指具体的专业技能和专业知识以外的能力，是一种从事任何职业都必不可少的跨职业的基本能力，“关键能力”包括专业能力、方法能力和社会能力。英国学者认为，关键技能是一个人的起点，包括交流的能力、数字运用的能力、运用信息技术的能力、与人合作的能力、提高自我学习和增进绩效的能力、解决问题的能力六大核心技能。美国学者提出了一个人从事任何职业都需要的五种能力和三种素质。五种能力：合理利用和支配各类资源的能力；处理人际关系的能力；获取并利用信息的能力；理解系统复杂关系的能力；运用各种技术的能力。三种基本素质为：基础知识和技能；思维技能；人格发展。在澳大利亚，关键能力被称为“为工作、为教育、为生活的关键能力”。包括七种能力：收集、分析、整理思想与信息的能力；交流思想和分享信息的能力；筹划和组织活动的能力；与他人或团队合作的能力；解决实际问题的能力；运用数学概念和方法的能力；运用技术手段的能力。［2］

二、“现代学徒制”在我国

在我国，现代学徒制的提出是在2011年， 由江西省新余市进行了试点。教育部2014年8月发布《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，指出，招生与招工一体化是开展现代学徒制试点工作的基础。各地要积极开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制试点，扩大试点院校的招生自主权，与合作企业共同研制招生与招工方案，扩大招生范围，改革考核方式、内容和录取办法。《意见》要求各地要高度重视现代学徒制试点工作，加大支持力度，大胆探索实践，着力构建 “现代学徒制”培养体系。该文件的发布，标志着我国现代学徒制改革试点进入了实质推进阶段。2015年教育部公布了165家单位作为首批现代学徒制试点单位和行业试点牵头单位。其中试 点地区共17个，试点企业8家，试点高职院校100所，行业试点牵头单位13家，另有27所中职学校参与了现代学徒制的试点。2016年4月，现代学徒制研究中心成立大会日前在杭州召开，由杭州职业技术学院、浙江旅游职业技术学院等全国19所高职院校发起的。该中心将搭建校企合作、校校合作的平台，深化产教融合、校企合作，进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能人才培养模式。

三、高等职业教育试行 “现代学徒制”，培养学生“关键能力”的策略

在科学技术日新月异的当今世界，高等职业教育应该不断创新人才培养模式，将“现代学徒制”大胆引入旅游人才的培养，为社会输送具有“关键能力”的高素质旅游人才。具体建议如下；［3］

1.招生即招工——试行“现代学徒制”，培养学生“关键能力”的基础

2012年49岁的“老刘”被山东旅游职业学院烹饪系录取，圆了他的大学梦，也带给高等职业教育招生工作更多的思考：招生即招工的高考招生录取模式已刻不容缓。招生与招工一体化是开展“现代学徒制”试点工作，培养学生“关键能力”的基础。在以往招生经验的基础上，今后要积极开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制试点工作。山东旅游职业学院针对旅游行业的特点，积极探索综合评价招生办法、完善面向中职毕业生的技能考试招生办法，逐步完善单独招生、春季和夏季高考相结合的多样化的招生制度，优先录取那些热爱旅游行业，愿意为旅游事业奋斗的有志青年。此外学院根据职业教育的特点，加强对中等和高等职业教育招生工作的统筹协调，以及高职和对口本科的衔接培养。从2014年起，学院与济南大学合作开展“3+2”高职本科教育对口贯通培养试点。除此之外，学院将逐步实施技能拔尖人才免试招生办法等，这样通过扩大学院的招生自主权，推动学院根据合作企业需求，与合作企业共同研制招生与招工方案，扩大招生范围，改革考核方式、内容和录取办法，并将试点院校的相关招生计划纳入学校年度招生计划进行统一管理。［4］

2.校企合作——试行“现代学徒制”，培养学生“关键能力”的平台

校企合为现代学徒制的实施搭建了平台。山东旅游职业学院始终坚持“工学结合、校企合作育人”的先进理念。经过多年的探索和实践，学院坚持“与市场接轨、与国际一流水准接轨”的办学方向，积极推进校企合作和国际化办学。当前学院已与洲际、凯宾斯基、喜达屋、香格里拉等国际著名饭店管理品牌，广州白天鹅宾馆、上海国际会议中心等一大批五星级饭店，以及深圳世界之窗、上海华侨城欢乐谷等知名旅游企业，建立了长期稳定的实习就业合作关系；学院每年有超过15%的学生赴日本、阿联酋、美国、英国、新加坡、澳门、香港等国家和地区的旅游企业实习研修和就业。此外， 山东旅游职业学院还积极开展校地合作，共谋发展。2014年11月3日，在山东省政府暨八路军115师司令部旧址景区设立莒南爱国主义教育基地，在莒南南天马岛景区、省政府暨八路军115师司令部旧址、天佛景区等地设立教学实践基地。通过合作，莒南县可得到有力的人才保证和智力支持，促进其旅游业又好又快地发展。两大基地的设立也有利于学生增长见识，接受爱国主义教育，为教师提供一线教学实践场所，从而推动产学研相结合，提升教学质量。

3.工学结合——试行“现代学徒制”，培养学生“关键能力”的模式

工学结合人才培养模式改革是现代学徒制试点的核心内容。山东旅游职业学院自办学以来，一直在不断探索工学结合的教学方式。学生关键能力的培养，更需要深层次的工学结合，这需要学院、企业和学生以及家长共同努力。对于学院来说，要加强与企业的交流，选择适合开展现代学徒制培养的专业，与合作企业根据“关键能力”人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同研制“关键能力”人才培养方案、开发课程和教材、设计实施教学、组织考核评价、开展教学研究等。针对“关键能力”培养，校企应签订合作协议，职业院校承担系统的专业知识学习和技能训练；企业通过师傅带徒弟形式，依据培养方案进行岗位技能训练，真正实现工学结合。山东旅游职业学院积极创新“实习就业一体化”模式，与国内外知名企业签订“顶岗实习”、“带薪实习”、“订单式培养”等协议，致力培养学生“关键能力”，实现了学生实习即就业。学院致力于在国际化高端平台上培养学生，为大三学生“量身打造”了最佳的实习工作单位，每年有超过15%的学生赴海外实习就业。在真实的工作环境中，学生通过师傅手把手的传授，许多在书本上看到的理论在师傅的带领下逐一进行了实践，知识掌握更牢固。［5］

4.多元评价——试行“现代学徒制”，培养学生“关键能力”的评价方式

试行“现代学徒制”，培养学生的“关键能力”，要有与之相适应的多元评价方式。多元评价包括评价主体多元化、评价内容多样化、评价标准差异化和评价方式灵活化。山东旅游职业学院大胆改革外语教学，以英语听说课为试点课程，积极探索与之相适应的教学效果评价方式。改变了以往一考定成绩的考核评价方式，将课堂表现，学习习惯和各种表现等各种因素融入其中。在学院领导的积极倡导下，学院老师积极探索适合本学科特点的教学评价方式，学院外语系几位老师共同完成论文《山东旅游职业学院英语听说课多元评价研究》，以上几位老师申报的课题“高等职业教育英语教学多元化评价体系研究”已被学院评为院级重点课题。今后，山东旅游职业学院还应大胆创新考核评价制度，将学生自我评价、教师评价、师傅评价、企业评价、社会评价相结合，积极构建第三方评价机制，由行业、企业和中介机构对学徒轮训岗位群进行技能达标考核。将学生的学习态度、学生的团队意识、接受新事物能力、抗挫能力等方面列入学生的评价内容，培养学生的“关键能力”。

结语

“现代学徒制”自2011年引入中国，对职业教育产生了巨大的影响，推动了职业教育的发展。本文从现代学徒制的基础、平台、模式和多元评价方式等方面探讨现代学徒制的发展。然而，现代学徒制相关法律规定的缺乏；学徒真正的双重身份；职业培训和职业学历教育衔接；企业参与现代学徒制的核心利益和学徒的个人利益平衡等问题都阻碍着“现代学徒制”发展，现代学徒制的研究任重道远。

参考文献：

［1］樊艳君.关于职业教育培养学生关键能力的思考［J］ 理论与应用研究， 2011（8）

［2］吉丹俊.基于层次分析法的职业教育关键能力体系构建研究［J］，江苏广播电视大学学报，2013.03

［3］王婀娜，吴全全.德国职业“关键能力”的内涵及培养途径研究［J］，中国职业技术教育.2014.09

［4］童晓燕.职业教育中关键能力的培养研究［C］，2010.09

［5］舒慧.终身学习关键能力构成的研究［C］2015.06

作者简介：

怀宝珍（1968-） 女，副教授，硕士；研究方向：职业教育；工作单位：山东旅游职业学院

*本文为2016年教育部职业院校教育类专业教学指导委员会“学生关键能力培养”课题研究与实践项目“中国梦战略背景下高等职业教育关键能力策略研究”（课题批准号为： JYJZW20160103）的阶段性成果。