（西北农林科技大学食品科学与工程学院，农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌），陕西杨凌712100）

QuEChERS-HPLC-MS/MS法检测液态乳中9种β2-受体激动剂残留量

李婧妍，郭春锋，崔立辉，刘拉平

（西北农林科技大学食品科学与工程学院，农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌），陕西杨凌712100）

建立了QuEChERS-液相色谱串联质谱法同时检测液态乳中9种β2-受体激动剂药物残留量方法。样品以乙腈、EDTA-Mcllvaine缓冲液和三氯乙酸为提取试剂、NaCl为吸水剂，PSA为吸附剂进行净化。用Shim-pack XR-ODS(3.0mmi.d× 75mm)色谱柱分离，以乙腈溶液和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子模式(ESI+)电离，多反应监测（MRM）模式检测。结果表明，样品经QuEChERS处理后，9种β2-受体激动剂在1.0～200 μg/kg范围内具有良好的线性关系，相关系数（r2）大于0.991，检出限（LOD）范围为0.03～0.13 μg/kg，定量限（LOQ）范围在0.1～0.4 μg/kg之间。回收率介于78.2%～96.0%之间，相对标准偏（RSD）均低于13.7%之间。

液态乳；β2-受体激动剂药物残留量；QuEChERS；高效液相色谱-串联质谱

0 引言

β2-受体激动剂是一类乳制品中经常能够检出的兽药之一，具有促进动物体内脂肪分解和提高瘦肉率等功效[1]。目前，检测-受体激动剂的方法有GC-MS[2]、HPLC-MS/MS[3]、ELISA[4]和HPLC[5-7]。我国和国际上常用的β2-受体激动剂确证方法为HPLC-MS/MS法，但该方法前处理环节存在有机溶剂消耗量大、操作复杂等缺陷。因此，需建立高通量、高灵敏度、简单快速的针对液态乳中β2-受体激动剂残留的专项方法。

QuEChERS提取方法在兽药残留检测方面得到广泛引用[8]。利用该方法，研究人员已有效提取液态乳中固醇类激素[9]和β2-内酰胺类[10]残留，但关于提取β2-受体激动剂的方法还未见报道。……