■刘 勇 周继术 吉 红 于海波 董武子 王 涛 刘海侠

（西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100）

多鳞白甲鱼（Varicorhinus macrolepis）属鲤形目，鲤科，突吻鱼属[1]，又名多鳞铲颌鱼、赤鳞鱼、钱鱼。多鳞白甲鱼主要分布于嘉陵江水系和汉水水系的中上游，淮河上游，渭河水系，伊河、洛河和山东泰山。因其独特的地理分布和对生态环境的适应性，被称为鱼类的“活化石”。多鳞白甲鱼以其细嫩的肉质、鲜美的味道、丰富的营养以及独特的药用保健价值而闻名于世。然而，由于受气候变化、水电工程、旅游开发等因素的影响，水域生态系统呈碎片化或片段化人为损坏，再加上人为的过度捕捞，使野生多鳞白甲鱼的栖息环境受到严重破坏，资源衰减，分布区域日趋缩小[2]。湖北、山东、陕西、甘肃等地已将多鳞白甲鱼列为省级保护动物。

为保护和开发我国这一名贵经济鱼类，已有学者对其生物学[3-4]、繁殖生态[5]、发育学[6]、肌肉营养成分[7-8]、繁殖生物学[2,9-10,]、养殖技术[11]、疾病防治[12]等多方面进行了研究，同时陕西省多鳞白甲鱼的人工繁殖的成功也多有报道[13-14]，但该鱼的成鱼或亲鱼的营养需求及其培育等方面，尤其是蛋白质需求的研究尚未见报道。

多鳞白甲鱼亲鱼蛋白质的营养需求是亲鱼繁殖期间所需营养元素的基础，也是提高多鳞白甲鱼繁殖数量与质量，进而提高种群数量与促进养殖业的物质基础。为了解多鳞白甲鱼亲鱼蛋白质营养需求，本试验采用蛋白质浓度梯度法，研究了不同蛋白水平对多鳞白甲鱼亲鱼生长、体组成与雌鱼性腺发育的影响，为开发多鳞白甲鱼亲鱼专用配合饲料提供参考资料。……