李欣

近日，笔者在美国圣路易斯市参观了一家农场。通过采访农场主沃伦·斯泰默，笔者了解到美国农场的现代化手段耕种情况。

农场土地90%为租赁

农场以现任主人姓氏命名，即斯泰默农场，农场成立于1869年，已有近150年的历史。笔者在农场里只看到了裸露的黄土地，辽阔的土地一直延伸至视野所不及的地方。只有附近一茬点缀的绿草才使农场显现出些许生机。斯泰默说农场处于城镇边缘，因此附近居民大多是“城里人”，周边有五到六家农场，越往西走，农场会越多。

据了解，农场总面积共有1200英亩（约7200多亩），规模惊人。斯泰默却说，这其实还算不上是个真正意义上的农场。他说：“在美国，农场规模一般为2000英亩。”斯泰默虽是农场主，但他也不完全是土地的主人，其农场土地90%为租赁。斯泰默介绍了两种租赁方式：“一是与土地主人共享作物，主人也分摊一些成本。另一种方式是现金租用，一般每英亩花120-200美元。”

斯泰默还指着脚下一片土地说：“这块土地原先种植玉米，采用不翻土的环保耕作方式，会在明年春天直接种大豆。这样无需把残留物取出来，人工、设备及燃料都消耗得少。”

净收入一年10万美元

斯泰默农场主要种植转基因大豆、玉米等。他说：“农场自1997年以来便开始种植转基因大豆和玉米。随着交易增多，收入也在增加。我们全家都在吃转基因食物，家禽也是用这些玉米、大豆饲养的。”“转基因食品与传统食品营养价值是一样的，同样安全，味道也一样。”斯泰默说道。

据介绍，斯泰默农场六成产品用于出口。当谈到产量时，斯泰默说：“去年大豆产量比前年高，约每亩430斤。”他每年除去种植、机械购买养护等成本，净收入10余万美元。他还表示自己在一家茶油农场有股份，收入多元化。

数千亩地的工作量，联想到美国的人力昂贵问题，笔者又打听起成本问题。斯泰默说：“由于机械化程度高，平时只有他和一名兼职工人在照料农场。机械化收割很快，一天收割50-100英亩。”

用手机APP辅助种田

斯泰默告诉笔者，他拥有农业和经济学的学士学位，还拿下土地专业的硕士学位。他说：“我们运用精细的农业技术进行耕作，如施肥时，先定位一块地，然后用GPS（全球定位系统）测量，将土地分成一块块小区，每个区是2.5英亩。我们在每一区放一些样本做实验，看哪些肥料比较好，之后根据测量结果按需求来放肥料。”

他说，这种精细农业技术在周边地区使用很广泛，农场主用这些技术可以增产并降低成本，还可保护环境。“美国的农场主都是环保主义者。”他强调说。

斯泰默还说：“平常也使用很多用于农业生产的智能手机应用程序（APP），如灌溉、天气、测绘、营销、杂草等应用程序。”他展示了一个昆虫辨别应用程序，上面显示昆虫的图形并告诉农场主是否对农作物有害。