李婉娜 陈艳珍

摘 要：高职《景区服务与管理》课程改革中的项目教学转变了传统的以教师、课本和课堂为中心的模式，转向以学生、项目和实际经验为中心，以职业岗位所需能力为主线，围绕景区五大岗位群工作内容和流程，将教学内容分解成若干项目任务，实现课程教学内容的“工作岗位流程化”重构。从项目教学实施的意义、设计的原则和课程教学设计等方面对项目教学的应用进行了具体阐述。

关键词：“项目教学法”;旅游管理;景区服务与管理

一、实施“项目教学法”的意义

通过“项目教学法”在我院《景区服务与管理》课程教学改革中的探索与实践，改变了传统的以教师、课本和课堂为中心的模式，转向以学生、项目和实际经验为中心，通过确立项目任务、实施项目和项目评价，激发学生的学习兴趣、发挥自主性，培养学生的自学能力、动手能力和创新意识。这样的教学改革实践一是适应旅游业迅猛发展对旅游业技能型人才的需求，二是适应高职旅游教学改革发展，解决“供需矛盾”的需要，三是适应知识经济时代旅游经济发展的创新型人才教育的需要。

二、“项目教学法”教学流程的设计原则

1.以学生为主体，发挥教师的主导作用

我们在项目任务的实施过程中要充分发挥学生的主动性和创新精神，让学生在实践过程中发现自身问题并在团队的共同协作下解决问题。教师则是帮助者和促进者，为学生的讨论和项目的实施进行引导和组织。……