摘要卓越工程师培养计划是我国大力推进工程教育的重要举措，区域经济发展和行业发展需求是人才培养的关键落脚点。该文从食品行业和地方经济发展对卓越工程师的要求入手，总结与市场需求相匹配的卓越工程师工程实践能力和创新能力培养模式，以期对地方本科院校卓越工程师的人才培养提供指导。

关键词区域经济；行业发展；创新人才；卓越工程师

中图分类号S-01文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）05-383-03

Training of Innovation Type， Excellent Engineer in Food Industry towards the Demanding of Regional Economies and Industry Development

YUAN Xian-ling， YE Yang， LIU Jun et al （Bioengineering College， Sichuan University of Science & Engineering， Zigong， Sichuan 643000）

Abstract The plan of excellent engineer training is an important action of promoting engineering education in China， and the demanding of regional economies and industry development is the key staying point of training talents. Starting from the demanding， the training mode of excellent engineers ability about engineering practice and innovation fitted market demanding were summarized， with a view to talents training of excellent engineer in local around undergraduate colleges and universities provides theoretical guidance.

Key words Regional economies； Industry development； Innovation type； Excellent engineers

基金项目四川省教育厅2013年教改项目（2014-156-288）；四川理工学院2012年教改项目（JG-1219）。

作者简介袁先铃（1979- ），女，重庆梁平人，副教授，硕士，从事食品科学与工程、食品质量与安全的教学科研工作。

收稿日期2014-12-29

高等工程教育是我国现代化建设培养科技人才的重要组成部分。加快发展高等工程教育事業，不断壮大科技人才队伍是提高我国科技实力和国家竞争力的关键所在。2010年6月我国教育部启动了“卓越工程师教育培养计划”（简称“卓越计划”），是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措[1]。

目前许多工科高校正积极探索卓越工程师的培养方案和实践教学体系，该文紧密结合区域经济和行业发展需求，探索与市场需求相匹配的卓越工程师能力素质模型，从而为地方本科院校卓越工程师的人才培养提供指导，为卓越计划的全面推进提供借鉴。

1所要解决的主要问题

要实现卓越工程师人才培养战略，紧密结合行业技术人才需求和国家……