杨名

摘要：互联网和手机以及微博、微信用户的普及，为网民的在线寻找美食与餐饮信息提供了技術前提。一方面，公众可以通过网络、手机以及微博等通讯手段，获取及时的美食信息更新，促进了餐饮产业文化的发展，另一方面，网络媒介为公众提供了意见的自由市场。公众可以通过网络媒介发表各自的看法，参与餐饮企业公共事务，并对餐饮企业经营行为进行监督。

关键词：长沙餐饮企业；网络营销；思考

一、餐饮企业网络营销监督势在必行

积极推进餐饮文化和餐饮企业的管理与创新，充分发挥网络工具的优势已经成为餐饮企业发展的共识。互联网的快速普及为进一步发展餐饮文化，提供了发展的前提。新媒体环境下，微信以及微博是新型的企业与民众的交流平台，与以往的民意沟通渠道相比，更具透明性和开放性。网络媒介的出现，对餐饮企业管理提出了更高的要求，面临前所未有的挑战。如何在网络时代充分运用微信和微博更好地沟通民意，使新型的媒介平台起到上情下达，转“危”为“机”，从而发挥民众“口碑”的作用是当前网络餐饮企业管理面临的重要问题。

因此，就餐饮企业网络管理创新发展机制而言，需要借助于网络平台，加强餐饮企业管理创新，进一步提高企业与民众之间的交流互动，深化企业管理职能，提高餐饮企业管理效率，有效应对突发事件，缓解餐饮企业矛盾，改善企业形象，构建餐饮企业主义和谐餐饮企业。……