芃芃

泛酸，即维生素B5，广泛存在于动物类肝脏、谷物、坚果等食物中，在养护皮肤健康，促进新陈代谢方面有重要作用。此外，泛酸还具有制造和更新身体组织，帮助伤口愈合，防止身体疲劳等功效。因此，正确补充泛酸，也能促进身体的代谢速度，刺激身体成长，达到增高的目的。本期【女刊瘦美人】微信频道就为大家推荐补充泛酸增高法，一个主题食材，多种吃法，快速拥有长腿梦。

食谱一：红酒鸡肝宽面

材料：鸡肝500g，意大利特宽面200g，红葡萄酒10g，橄榄油，洋葱，蒜，芹菜，鼠尾草叶，盐，黑胡椒，菜油，黄油。

做法：1.鸡肝洗净，剔除筋和挨着苦胆部分，切块备用；洋葱洗净切末，大蒜切末；

2.锅内加水，将洋葱和大蒜放进烧煮，煮开后，加入意大利宽面，盐，菜油，煮至面条变熟，有韧劲即可，沥干水分备用；

3.炒锅加入橄榄油，芹菜和鼠尾草叶洗净切碎，放进油锅煸炒，加入鸡肝，大火炒至鸡肝呈现棕色，加葡萄酒用大火焖干水分：

4.最后，加黄油，盐，黑胡椒粉调味，拌入煮好的意大利宽面即成。

推荐食用：★★★★☆

专家解析：葡萄酒含有氨基酸和维生素，是人体必须的营养物质，能降低胆固醇，增强心血管功能，还可美容养颜。葡萄酒烹煮鸡肝，能有效锁住鸡肝的营养成分，将鸡肝与葡萄酒的营养相结合，促进身体的营养吸收，是一款健康的补气血，促生长的食物。

食谱二：雪耳枸杞凤肝汤

材料：鸡肝100g，雪耳100g，枸杞，生姜，花生油，盐，味精，白糖，鸡油。

做法：1.雪耳泡发，去蒂，切小朵；枸杞洗净，鸡肝洗净切薄片，生姜去皮切丝备用；

2.锅中加水，烧开后，放入鸡肝片，大火煮去鸡肝血水，捞起沥干水分，备用；

3.锅烧热，加油，放入姜丝，炒出香味，加清汤，烧开后，加雪耳，鸡肝，枸杞，最后放盐，味精，白糖调味，大火煮至全熟，淋上鸡油即可。

推荐食用：★★★★☆

专家解析：雪耳富含植物性胶质营养素，具有滋润肌肤，祛斑的功效。雪耳与鸡肝熬汤，姜丝能充分爆出鸡肝的营养素，与汤融合，充分促进人体吸收，达到促代谢的作用。

食谱三：卤鸡肝

材料：鸡肝500g，盐，料酒，味精，葱，姜，酱油，花椒，八角，桂皮，丁香，小茴香。

做法：1.鸡肝加盐泡一会，反复冲洗干净，沥干备用；葱切段，姜切片；

2.锅内加水，放葱段，姜片煮开，加鸡肝煮开，再煮2分钟，捞出沥干；

3.锅内放水，加盐，味精，料酒，花椒，八角，桂皮，丁香和小茴香，大火烧开，熬煮5分钟，晾凉，将鸡肝浸泡进去即可。

推荐食用：★★★☆☆

专家解析：此款鸡肝的吃法，少高温加热，能极大限度的保持鸡肝本身的营养素，人体可大部分吸收。鸡肝中丰富的维生素，具有维持正常生长和促进生殖机能发展的作用，对滋养皮肤，保护身体健康有重要影响。