江春波

摘要 介绍桐城市嬉子湖青虾养殖现状，提出青虾混养技术，并分析其效益，以为嬉子湖青虾高产养殖提供参考。

关键词 青虾；养殖现状；混养技术；问题；安徽桐城；嬉子湖

中图分类号 S964.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0259-01

嬉子湖是安徽省桐城市唯一的天然内陆湖泊，接纳龙眠河、挂车河等河流及其流域地表水，下游与菜子湖连体而汇入长江，总流域面积9.6万hm2，上游为卵石河床，下游为沙质。水域辽阔，水质优良，湖滩众多，盛产品种多，主要有鲤、鲫、鳅、鳝，螃蟹、麦鱼、银鱼、长臂青虾等名优特水产品。20世纪五六十年代，湖区盛产青虾，年产量150 t，所产青虾学名日本沼虾，隶属于甲壳纲十足目长臂虾科沼虾属。其营养丰富，每100 g食用部分含蛋白质16.4 g，肉味鲜美，营养学家认为它有一定的补脑功能。一般体长4～8 cm，青绿色。生物学特点如下：一是杂食性，偏食动物性，生长快，青虾体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，一生中要蜕13～15次皮，一般40 d就会长到3 cm左右；二是营底栖生活，喜欢栖息在湖草丛生的缓流处，游泳能力差，只能作短距离的游动，常在湖草丛中攀缘爬行，夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和繁殖.冬季则移到较深的水区越冬；三是青虾具背光性，白天隐伏在暗处，夜间出来觅食。成虾规格200～240只/kg，远销杭州、南京、上海等大城市。近年来，由于受多种因素影响，嬉子湖青虾产量锐减，为了促进湖区青虾高产稳产，促进其生态可持续发展，现对嬉子湖青虾生产现状及存在的问题进行分析，并针对性地提出保护发展对策。……