郭蔓

海南外国语职业学院

高职旅游专业礼仪教材建设思考

郭蔓

海南外国语职业学院

本文结合笔者现有的研究条件，在对高职旅游专业礼仪教材进行不完全统计的基础上分析了目前高职旅游专业礼仪教材建设的现状，总结了近些年礼仪教材建设取得的一些成绩同时也分析了礼仪教材在定位、教学内容、编写格式以及编写人员四方面存在的问题，文章最后从教材建设观念的革新，教材内容的组织，教材编写格式的创新以及教材编写人员的优化四个方面提出建设性意见。

旅游；礼仪；教材

项目来源：本文系海南省外国语职业学院教学改革立项项目《高职高专旅游专业礼仪精品教材建设研究》的研究成果。

一、高职旅游专业礼仪教材建设重要性

教材是教学环节中的一个重要的组成部分，教材建设是专业教学改革中一项重要的基础建设。教材不仅是教学内容的载体，也是教育思想和教育理论的载体，更是培养职业技能的载体。高职旅游专业教育的发展历史虽然短，但其发展速度非常快，近年来，我国高等职业教育蓬勃发展，尤其是高等职业教育旅游专业的发展更为迅猛，但作为体现高职人才培养特色、实现培养目标最重要环节的教材建设却明显滞后于高职教育发展的步伐，直接影响高职教育的质量。因此编写出真正体现高职教育特色的旅游专业礼仪教材，对于提高教学质量，深化课程内容体系改革，稳定教学秩序，推动高职教育的发展，办出高职教育特色等众多方面都具有重要意义。……